ام بهاء
09-30-2013, بتوقيت غرينيتش 08:39 PM
بعض المشروبات الغازية تدمر الحمض النووي
اشارت دراسة اجرتها احدى الجامعات البريطانية مؤخرا الى ان بعض المشروبات الغازية يمكن أن يؤدي الى الإضرار بخلايا الجسم لتقضي في نهاية الأمر الى الإصابة بتليف الكبد أو مرض باركنسون.
و كانت الدراسة قد أشارت الى أن إحدى المواد الحافظة الشائع استخدامها في المشروبات الغازية لها القدرة على تدمير أجزاء حيوية من الحمض النووي.
و حسب الدراسة التي نشرت نتائجها أمس في صحيفة الإندبندنت البريطانية فإن المخاوف تدور حول مدى سلامة استخدام مادة يرمز لها ب(إي211)و تعرف باسم بنزوات الصوديوم.
و بنزوات الصوديوم مادة حافظة تستخدم منذ عقود من قبل صناعة المشروبات الغازية العالمية التي تقدر أرباحها ب 74مليار دولار.
ومادة بنزوات الصوديوم مشتقة من حامض البنزويك.وتوجد بصورة طبيعية في التوت البري.ولكنها تستخدم بكميات كبيرة لمنع تعفن في المشروبات الغازية.
كما تضاف المادة الى المخللات و الصلصات .وقد سبق و أن أثارت مادة بنزوات الصوديوم ضجة كبيرة بسبب مخاوف من تسببها بالسرطان عند تفاعلها مع فيتامين ج في المشروبات الغازية. حيث ينتج البنزين.و هو مادة تسبب السرطان.
فقد اختبر البروفسوؤ بيتر بيبر،و هو استاذ في الأحياء الجزئية و التكنولوجيا الحيوية.تأثير بنزوات الصوديوم على خلايا الخميرة الحية في مختبره ليكشف ان المادة عملت على اتلاف جزء حيوي من الحمض النوويdna في محطة القوة الخاصة بالخلايا المعروفة بالميتوكندريا و تعطلها كليا.
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png
موضوع حصري لمنتديات شباب باتنة
اشارت دراسة اجرتها احدى الجامعات البريطانية مؤخرا الى ان بعض المشروبات الغازية يمكن أن يؤدي الى الإضرار بخلايا الجسم لتقضي في نهاية الأمر الى الإصابة بتليف الكبد أو مرض باركنسون.
و كانت الدراسة قد أشارت الى أن إحدى المواد الحافظة الشائع استخدامها في المشروبات الغازية لها القدرة على تدمير أجزاء حيوية من الحمض النووي.
و حسب الدراسة التي نشرت نتائجها أمس في صحيفة الإندبندنت البريطانية فإن المخاوف تدور حول مدى سلامة استخدام مادة يرمز لها ب(إي211)و تعرف باسم بنزوات الصوديوم.
و بنزوات الصوديوم مادة حافظة تستخدم منذ عقود من قبل صناعة المشروبات الغازية العالمية التي تقدر أرباحها ب 74مليار دولار.
ومادة بنزوات الصوديوم مشتقة من حامض البنزويك.وتوجد بصورة طبيعية في التوت البري.ولكنها تستخدم بكميات كبيرة لمنع تعفن في المشروبات الغازية.
كما تضاف المادة الى المخللات و الصلصات .وقد سبق و أن أثارت مادة بنزوات الصوديوم ضجة كبيرة بسبب مخاوف من تسببها بالسرطان عند تفاعلها مع فيتامين ج في المشروبات الغازية. حيث ينتج البنزين.و هو مادة تسبب السرطان.
فقد اختبر البروفسوؤ بيتر بيبر،و هو استاذ في الأحياء الجزئية و التكنولوجيا الحيوية.تأثير بنزوات الصوديوم على خلايا الخميرة الحية في مختبره ليكشف ان المادة عملت على اتلاف جزء حيوي من الحمض النوويdna في محطة القوة الخاصة بالخلايا المعروفة بالميتوكندريا و تعطلها كليا.
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png
موضوع حصري لمنتديات شباب باتنة
