كوكااااااااااو مكرمل بالجلجلان من المطبخ جزائري الجزائري

[walid]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سبق وحطيت الكوكاو المكرمل في قسم واش طيبتي اليوم
اليوم نحط المراحل بالتفصيل وهو سهل جداا
ولانه يقدم مع الشاي نحط الطريقة هنا لانه لا مكان خاص للمكسرات

250غ كوكاو محمص حبذا لو يكون بالقشور يجي احسن انا ما نحبهمش نحيتهم
ملعقتين كبيرتين عسل ثقيل جلجلان محمص

http://www.mobdi3ine.net/up1/051761cbf5b41.jpg (http://www.mobdi3ine.net/)

نخلط الكوكاو مع العسل لازم كمية العسل تكفي ملامسة الحبات فقط ما يبقاش سايح وكثير

http://www.mobdi3ine.net/up1/e130667c3c1d2.jpg (http://www.mobdi3ine.net/)

نضيف شوي جلجلان

http://www.mobdi3ine.net/up1/b25e9c19a24e3.jpg (http://www.mobdi3ine.net/)

الان نحطهم على النار حتى تبدا مرحلة الكرمال تظهر وما نخليش اللون يولي غامق بزاف لانه راح ييبس ويتكسر فيما بعد
لازم يبقى كرمال ثقيل ومتلاسق فقط
نسكب الخليط على الرخامة ونوزع الحبات بسرعة ونرش الجلجلان

http://www.mobdi3ine.net/up1/6c9e02a979c84.jpg (http://www.mobdi3ine.net/)

ثم ناخذ كل حبة على حدى ونمررها في الجلجلان او نستعمل كيس نحط فيه حبات الكوكاو ونخلط مليييح

http://www.mobdi3ine.net/up1/53835156b98f5.jpg (http://www.mobdi3ine.net/)


http://www.mobdi3ine.net/up1/49280fe7b2436.jpg (http://www.mobdi3ine.net/)

وهاهي النتيجة


http://www.mobdi3ine.net/up1/d24eb745c3827.jpg (http://www.mobdi3ine.net/)

اتمنى يعجبكم وتجربوه



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©