سوفليه بالشكولاطة

[admin]

http://up.2sw2r.com/upfiles/sTY45105.gif

سوفليه بالشيكولاطة

المقادير :

180 غ شيكولاطة خام .
3 ملاعق صغيرة كاكاو .
6 بيضات
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

طريقة التحضير :

- نقوم بتجهيز قوالب السوفليه وذلك بدهنها بالزبدة وتغبيرها بالكاكاو البودرة وهذه صورتها .

http://i84.servimg.com/u/f84/14/04/56/15/7481c810.jpg

- نقوم بتذويب الشكولاطة الخام في حمام مريم .

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/53/Bain-marie.JPG/300px-Bain-marie.JPG

- بعد ماتذوب الشوكلاته نضع فوقها 3 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة مش مليانه وترفع عن النار وتحرك جيدا .

http://i84.servimg.com/u/f84/14/04/56/15/f76bd410.jpg

- نقوم بخلط الصفارمع ملعقة فانيلا جانبا لوحدة ثم نقوم بوضع الصفار المخلوط فورا فوق الشوكلاته السائلة ونحرك سريعا

http://i84.servimg.com/u/f84/14/04/56/15/b2381110.jpg

- نخفق بياض البيض جيدا حتى يصبح كالثلج ثم نضيفه الى الخليط السابق و نخلط برفق بملعقة خشب .

http://i84.servimg.com/u/f84/14/04/56/15/96163710.jpg

- آخر خطوة هي توزيع الخليط في القوالب المجهزة سابقا .

http://i84.servimg.com/u/f84/14/04/56/15/02dfd010.jpg

- توضع في الفرن المجهز سابقا و ذلك لمدة 1/4 ساعة .

- و هذا شكلها بعد ما تطلع من الفرن .

http://i84.servimg.com/u/f84/14/04/56/15/9d6ca110.jpg

- و هذا شكلها من قريب .

http://i84.servimg.com/u/f84/14/04/56/15/46853910.jpg

- و هذه قطعة لأول رد .

http://image-cuisine.linternaute.com/image/450/218761.jpg





https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©