الليموناضة التونسية : عصير القارص من المطبخ جزائري الجزائري

[said]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بسم الله



لكل الأخوات و خاصة للأخت Batila اللي طلبت مني سر الليموناضة نقدملكم اليوم عصير القارص (الليمون) : ليموناضة : citronnade من المطبخ جزائري الجزائري و بالتفاصيل

و الرائع في هذا العصير انك تقدري تتحصلي على 10 ل من العصير من 1 كغ ليمون فقط http://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gif
و الأروع انك تقدري تحضريه مركز و تخبيه لرمضان و للمناسبات

احنا في تونس نقدموه في أيام الأعياد و خاصة عيد الإضحى (للهضم و أيضا جيد لضغط الدم و الكلسترول اللطف عليكم) , ايضا يقدم في المناسبات و حتى في الأعراس.


طولت عليكم سامحوني http://www.dzbatna.com/images/smilies/24.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/24.gif

هذه المقادير : لكمية لربع كلغ ليمون ,2 و نصف لتر ماء, 8 م ك سكر , ربع ك مشروب مركز بنكهة اللوز (اختياري ) (للكيلو اضربي كل المقادير المذكورة في اربعة)

الطريقة : قصي الليمون ( هنا 3 حبات ) و نضفيه من البذور و الأطراف.
http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/551176_2938177308055_1669812500_1699646_515823729_ n.jpg
http://up.dzbatna.info/uploads/13544376821.jpg

حطي معاه نصف لتر ماء حسب التقريب و خليه يغلي نصف ساعة حتى يولي طري




ارحيه في العصارة أو حتى في رحاية الطماطم (إذا في الرحاية عاوديه مرتين أو أكثر)

http://up.dzbatna.info/uploads/13544377561.jpg


صفيه في غربال (سيار) رقيق جدا جدا أو في سيار الفرينة اللي من القماش يكون أفضل.

http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/165804_2938191428408_1669812500_1699649_1906781961 _n.jpghttp://up.dzbatna.info/uploads/13544378441.jpg

و كل مرة صبي عليه شوية ماء و ادلكيه مليح على السيار , و من الأحسن ترجعي البقية متاع الليمون في شوية ماء حتى يتتحلل و عاودي صبيه في السيار و ادلكيه مرة أخرى حتى تكمل الماء (المجموع بين اللي غليتي فيه و اللي تستعمليه في مرحلة التصفية يكون 2 لتر و نصف ) راح تلاحظي في الأخير ان الليمون المرحي ما عادش يخرج في اللون الأصفر بقوة

http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/561222_2938199148601_1669812500_1699658_979216576_ n.jpghttp://up.dzbatna.info/uploads/13544379371.jpg

السكر حليه في آخر كمية ماء استخلصتيه من الليمون المرحي حتى يذوب أسهل و أسرع

http://up.dzbatna.info/uploads/13544380171.jpg

إذا تحصلتي هنا على ليترتين و نصف من عصير ليمون

هذه المرحلة إختيارية : و لإضافة نكهة مميزة و لذيذة جدا أضيفي ربع كاس من مشروب مركز بنكهة اللوز اللي هو الروزاطة (هذا مشروب جداتنا و جداتكم في المناسبات قبل ما يوصلنا بلاء المياه الغازية : القازوز http://www.dzbatna.com/images/smilies/biggrin.gif) و اللي ما لقاتوش تقدر تعوضه بسكر الفانيليا (بعض الأكياس حسب الرغبة).

http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/165804_2938191468409_1669812500_1699650_2121309942 _n.jpg

هذه النتيجة النهائية (حصيلة 3 كعبات قارص http://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gif) :

http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/545699_2938199228603_1669812500_1699659_1500251264 _n.jpghttp://up.dzbatna.info/uploads/13544380871.jpg

في التقديم : صبي العصير في كؤوس و في كل واحد صبي ملعقة صغيرة من العصير المركز للرمان (grenadine)(الشربات بالمصري هههههههه) , إذا عندك أيضا العصير المركز للنعناع استعمليه أيضا (النتيجة في التقديم كؤوس مزينة بالأحمر و الأخرى بالأخضر تعطيك منظر حلو برشة)

و هذه في التقديم :


http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/545699_2938199268604_1669812500_1699660_1060920645 _n.jpghttp://up.dzbatna.info/uploads/13544381691.jpg

و هذا الكأس للعزيزة batila ( قصري بيه الوقت في السهريةhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/1.gif) :
(على فكرة ان شاء الله نكون حطيت الوصفة (جزائرية) قبل ما يسافر خوك و سامحيني على التأخير أختي )


http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/545699_2938199348606_1669812500_1699661_1171532323 _n.jpghttp://up.dzbatna.info/uploads/13544382371.jpg



دعواتكم



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©