عصير المشمش المنعش على طريقتي

[salima]

http://img38.imageshack.us/img38/3858/copiede898.jpg (http://img38.imageshack.us/i/copiede898.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)





حبيت شارك معكم بوصفتي الرائعة واللي بتمنى تجربوها وتدعولي
أسهل شي بوقت الصيف وضيافة رائعة لكل ضيوفك


http://img713.imageshack.us/img713/8063/735.jpg (http://img713.imageshack.us/i/735.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)





http://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gif2كيلو مشمش – ماء –كيلو سكر – شرائح ليمون.http://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gif

















عندما شراءكمية كبيرة من المشمش أو عند الحصول عليها كهدية





أو عندما تكون نوعية المشمش غير ممتازة و يكون طعمه قليلالحلاوة





أو عندما يكون غير ناضج بما فيه الكفاية أو العكس





أو عند الرغبةفي حفظه لاستهلاكه و التمتع بعصيره في المواسم التي يكون غير متوفراً فيها لأن موسمه قصير جداً





الأفضل في هذه الحالات اعداد عصير منه و ذلك





بأن يغسلالمشمش جيداً للتخلص من المبيدات











ثم يقسم الىانصاف و ينزع لبه











يوضع اناء به قليل من الماء حسب كثافة العصير المراد الحصول عليه





و كمية من 2 كوؤس السكر على النار





ثم يضاف لهانصاف المشمش





و شرائح ليمون للمحافظة على لون المشمش زاهياً





و يجب عدمالاكثار من شرائح الليمون حتى لايكون فيه طعم الحموضة فيمابعد





و يترك يغلي لحوالي 10 – 15 دقيقة.


http://img3.imageshack.us/img3/4849/47757429.jpg (http://img3.imageshack.us/i/47757429.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)











مع رفع الريم ا لذي يظهر على سطحه











عندما ينضج يرفع عن النار و يترك جانباً ليبرد











ثم يوضع في الخلاط









ويخلط











ثم يصفى للتخلصمن اليافه المزعجة






http://img4.imageshack.us/img4/4113/70846120.jpg (http://img4.imageshack.us/i/70846120.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)











فينتج عصيرناعم يتم تذوقه لضبط سكره و تخفيفه بالماء ان كان كثيفاً و يحتاج لذلك.



http://img38.imageshack.us/img38/3858/copiede898.jpg (http://img38.imageshack.us/i/copiede898.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)









لقد حضرت امس ضعف هذه الكمية من العصير









حفظتها فيقنينات بلاستيك في الفريزرو بما انه رمضان على الابواب استغليها فرصة


انشاء الله



و من الممكن ا ن تضاف كمية قليلة من الماء للمشمش





عند تحضيرالعصير فيتم الحصول علىعصيركثيف جداً





يحفظ في قنينات أو اكياس في الفريزر حتى لمدة سنة





و عند الحاجةإليه يخرج من الفريزر و يترك ليبرد ثم يخفف بالماءويقدم



و ان كان غيركثيفاً فلا يحتاج إلى التخفيف بالماء








لالالالالالالالالالالالا تنسوووووووووووووووني من دعاااااااااااااااااااااائكم
والف شكرررررررررررررررررررر للجميع
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته http://www.dzbatna.com/images/smilies/mh92.gif



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©