تحلية بالفراولة

[walid]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم نقدملكم هذه التحلية اللذيذة اتمنى تجربوها

اولا نحضر كيكة سويسرول عادية مقاديرها
4بيضات نصف كاس سكر كاس الا اصبع من الفرينة والنشاء مخلوطين +اربع ملاعق زيت وفاني وملعقة صغير خميرة كيميائية
نخفق البياض مع نص كمية السكر والصفار مع النصف الاخر للسكر ثم نضيف الزيت ونواصل الخفق بشدة حتى يصبح الخليط مثل المايونيز
نمزج الخليطين الصفار والبياض ونضيف الفرينة والنشاء والخميرة على ذفعتين بعد ما ننخلهم نقسم الخليط على اثنين نلون احدهما باللون الوردي

http://up.dzbatna.info/uploads/13412099691.jpg

نجيب الصينية ندهنها بالمرغرين ونرش عليها الفرينة 31 على 34 سم

نحتاج ورق مقوى طوله هو عرض الصينية نطويه على اثنين ونقسم بيه طول الصينية

http://up.dzbatna.info/uploads/13412100141.jpg

نفرغ الخليطين كل جزء وحده

http://up.dzbatna.info/uploads/13412100571.jpg

ثم ننزع الورق والى الفرن

http://up.dzbatna.info/uploads/13412100921.jpg

انا حمرتها بزاااف

http://up.dzbatna.info/uploads/13412101311.jpg

نقسمها هكذا على اربع نضعهم فوق بعض ونقسمهم 9 مثلثات نتحصل على 36 مثلث وانا عندي ست قوالب كل قالب نحط فيه 6 مثلثات

http://up.dzbatna.info/uploads/13412101681.jpg

نجيب القوالب وسكر قلاسي ونرص المثلثات بعد مانحطها في السكر باه ما تلصقش ويسهل قلبها ونحط واحدة بيضاء واخرى وردية بالتناوب

http://up.dzbatna.info/uploads/13412101991.jpg

نحضر الحشو

نقطع الفرولة اجزاء شرائح للتزيين وقطع صغيرة للحشو

http://up.dzbatna.info/uploads/13412102361.jpg

نحضر فلان الفراز بوضع 5 كؤوس من فانتا فراز + سكر حسب الرغبة + كيس فلان نوارة ذوق فراز
5 ملاعق نشاء الكل على نار هادئة حتى يعقد

http://up.dzbatna.info/uploads/13412102711.jpg

ثم نضيف الفراز

http://up.dzbatna.info/uploads/13412103101.jpg

نصب المزيج في القوالب

http://up.dzbatna.info/uploads/13412103421.jpg

نقطع القطع الخارجة ونحطها فوق الفلان هكذا

http://up.dzbatna.info/uploads/13412103851.jpg

الى الثلاجة حتى تبرد تماما ثم نقلبها


http://up.dzbatna.info/uploads/13412104241.jpg

نزينها بالكريم شانتيي وانصاف الفراز


http://up.dzbatna.info/uploads/13412104601.jpg

http://up.dzbatna.info/uploads/13412104981.jpg

http://up.dzbatna.info/uploads/13412105411.jpg

وشهية طيبة



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©