مربى المشمش

[Chakira]

http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRbc2f2O2QIJ3LMVHZadtlkiYAgDx6P9 9O7MP-fUkjmtzXtlMr37tAeGncy

مع وجود كمية هائل في السوق وقلة ثمنه نغتنم الفرصة
طريقة سهلة وبسيطة

نغسل كمية المشمش المراد استعمالها جيد

نزع النوايو الدي بداخلها (علفة)

نضعها في قدرة و نضع معها كمية من الماء

نتركها ربع ساعة فوق النار

سوف نرى المشماش تلاشى (طرى)

ناتي ب المكسار (mikseur )

نقوم بطحنه جيدا

ثم نضع له السكر على حسب الدوق

اي كلما اضفنا السكر ندق الحلاوة حت يتبين انه في حلاوة التي هي بالمربى

ونضعه فوق النار ومن الاحسن ان تكون النار ضعيفة لنتجنب حرقه

وعندما يتغير لونه ويبدا في الاحمرار نحرك بالملعقة

سوف تجدونه ليس خفيف (عقد)

نتركه يبرد ثم نضعه في الثلاجة

وبعدها انه قابل للاستهلاك


ومن كان لديه ليمون من احسن ان يضع له ملعقة قهوى
امممممhttp://forum.khleeg.com/imgcache/2/170261khleeg.jpg

بصحتكم يشهي......بااااااي







https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©