البقلاوة بعجينة الفيلو من المطبخ جزائري الجزائري بصوري

[loulou ange]

http://static.hawaacdn.com/upload/2/0/3/3/9/2/50432e0cd635e.png

المقادير :
04مقادير طحين
مقدار زبدة توريق مذابة او سمن
قليل من الملح
ماء وماء الزهر لجمع العجينة
الحشو
03مقادير لوز او جوز او فول سوداني محمص ومبشور طبعا
مقدار سكر عادي
قشور ليمون
عصير ليمونة
ونجمعها بقليل من ماء ورد
الحشو لا يجب ان تكون سائلة كثيرر
سر نجاح الوصفة (جزائرية) عندما نقوم بخلط زبدة او سمن مع طحين نقوم بنخلها جيدا والذي بقي على المنخل بيدنا نقوم بحكه على منخل ينزل بسهولة ولم يتبقى لك سوى جمعها بماء زهر مخلط بالماء
ونقوم بتقسميها ل10كورات
نضعها 05كور في كيس ونقفل عليه ونفس الشيء بالنسبة للخمس اخرى
نتركها ترتاح حوالي ساعة
من ثم نأخذ نشاء (طحين الذرة) ونقوم بحل كل كرة لوحدها ثم نضعها على بعضها البعض ونقوم بحلها على حسب قطر صينينة التي ستستعملينها
ومن ثم نقوم بوضع الحشوة فالوسط ونفس الشيء بالنسبة للخمس كور متبقية ونقوم بتحديدها من الفوق مربعات او شكل وردة كما فعلت انا
ونذوب قليلا من سمن ونسقيها به ونتركها من الافضل ليلة كاملة لترتاح العجينة وفالغد ندخلها الى فرن 170درجة وعندما تنضج نسقيها بالعسل ونرشها بالفستق

http://static.hawaacdn.com/upload/2/0/3/3/9/2/50432eb6936b1.png

http://static.hawaacdn.com/upload/2/0/3/3/9/2/50432eb877119.png

http://static.hawaacdn.com/upload/2/0/3/3/9/2/50432eba6f734.png

http://static.hawaacdn.com/upload/2/0/3/3/9/2/50432ebc267bb.png

http://static.hawaacdn.com/upload/2/0/3/3/9/2/50432ebe1d1a0.png

http://im31.gulfup.com/CMZgs.jpg
http://im31.gulfup.com/TAurj.jpg
http://im31.gulfup.com/WX5oj.jpg
http://im31.gulfup.com/OQj4b.jpg
http://im31.gulfup.com/bgGRL.jpg
http://im31.gulfup.com/YInzI.jpg
http://im31.gulfup.com/q79TI.jpg
http://im31.gulfup.com/BdB8n.jpg
http://im31.gulfup.com/lstUD.jpg
http://im31.gulfup.com/jjtMq.jpg
http://im34.gulfup.com/gUfU7.jpg
http://im34.gulfup.com/buC3Z.jpg
http://im34.gulfup.com/HKaKm.jpg
http://im34.gulfup.com/LD4A6.jpg
هنا وضعت عليها شوية سمن وتركتها ليلة كاملة باش ترتاح عجبنة
http://im34.gulfup.com/p7tHx.jpg
هنا صورتها وهي فالفور قاعدة تطيب
http://im34.gulfup.com/uXCFU.jpg

هنا طريقة اخرى للتزيين
http://static.hawaacdn.com/upload/2/0/3/3/9/2/504331d238b98.png http://static.hawaacdn.com/upload/2/0/3/3/9/2/504331cfa1c83.png

http://static.hawaacdn.com/upload/2/0/3/3/9/2/504331d238b98.png

http://static.hawaacdn.com/upload/2/0/3/3/9/2/504331d541e77.png






https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©