romaissa
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 02:55 PM
SIZE="5"]السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليوم احضرت لكن وصفة (جزائرية) لذيذة لكيكة سوداء بالمورانغ
تعلمتها من اختي صبرينة
http://share.muslmah.net/up/11/2544/41348079026.gif
المقادير
4 بيضات
8 ملاعق كبيرة سكر
8 ملاعق كبيرة زيت
8 ملاعق كبيرة حليب
2 ملعقتين كبيرتي كاكاوو (غبرة الشوكولا)
1 خميرة الحلوى
10 ملاعق كبيرة او تسع ملاعق كبيرة من الفرينة حسب حجم البيض
فانيليا
التحضير
نفصل البياض عن الصفار
نضرب صفار البيض مع السكر جيدا جدا
ثم نضيف الزيت و الحليب
و نخلط
ثم نضيف الكاكاوو
و في الاخير نضيف الخميرة الي الفرينة مع الفانيليا
و نضيفها تدريجا الى الخليط مع التحريك من تحت لفوق
نفرغها داخل صنية الفرن تكون مدهونة و مرشوشة بالفرينة
و ندخلها الى الفرن 180 درجة
اذا ادخلتي السكين داخل الكيكة و خرج ناشف معناه ان الكيكة جاهزة
من جهة اخرى نحضر المورانغ
و هذه الطريقة تعلمتها من اختى ميميشا 177
و هي طريقة راااااائعة و ناجحة و تعطينا كمية كبيرة من المورانغ اكثر من الطريقة العادية
ناخذ انائين بنفس الحجم
نضع في الاول ماء نملاه للثلث
و نضعه على النار و عندما يبدا الغليان ننقص للنار
نضع في الايناء الثاني 4 بياض البيض و الفانيليا و 250 غ من السكر العادي نضعه فوق الايناء الاول
يعني على شكل حمام مائي
المهم ان الماء الذي فيالايناء الاسفل لا يلمس الايناء لي فيه بياض البيض
و نضرب بالضراب الكهربائي و لا نتوقف حتى نلاحظ ان الخليط اصبح ثقيل اي لا يكون سائلا
ننزع الاناء من النار و نكمل عملية الضرب و هذه المرحلة مهمة
حتى يبرد الخليط
نزين الكيكة بالمورانغ حسب الرغبة و ندخلها الى الفرن الذي نشعله من فوق و عندما يتغير لونها
نخرجها و نفرغ عليها القليل من الشولا الذائبة
http://share.muslmah.net/up/11/2544/01348079026.gif
صدقوني كل واحد اكلها عندي اعجبته كثيرا و طلب الوصفة (جزائرية) [/SIZE]
http://share.muslmah.net/up/11/2544/11348079026.gif
http://share.muslmah.net/up/11/2544/21348079026.gif
http://share.muslmah.net/up/11/2544/31348079026.gif
http://share.muslmah.net/up/11/2544/51348079026.gif
حبيت اضيف طريقة اخرى لتزيين هذه الكيكة بالصور
http://share.muslmah.net/up/11/2544/01349648369.gif
http://share.muslmah.net/up/11/2544/11349648369.gif
http://share.muslmah.net/up/11/2544/21349648369.gif
http://share.muslmah.net/up/11/2544/31349648369.gif
http://share.muslmah.net/up/11/2544/41349648369.gif
http://share.muslmah.net/up/11/2544/51349648369.gif
http://share.muslmah.net/up/11/2544/61349648369.gif
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
اليوم احضرت لكن وصفة (جزائرية) لذيذة لكيكة سوداء بالمورانغ
تعلمتها من اختي صبرينة
http://share.muslmah.net/up/11/2544/41348079026.gif
المقادير
4 بيضات
8 ملاعق كبيرة سكر
8 ملاعق كبيرة زيت
8 ملاعق كبيرة حليب
2 ملعقتين كبيرتي كاكاوو (غبرة الشوكولا)
1 خميرة الحلوى
10 ملاعق كبيرة او تسع ملاعق كبيرة من الفرينة حسب حجم البيض
فانيليا
التحضير
نفصل البياض عن الصفار
نضرب صفار البيض مع السكر جيدا جدا
ثم نضيف الزيت و الحليب
و نخلط
ثم نضيف الكاكاوو
و في الاخير نضيف الخميرة الي الفرينة مع الفانيليا
و نضيفها تدريجا الى الخليط مع التحريك من تحت لفوق
نفرغها داخل صنية الفرن تكون مدهونة و مرشوشة بالفرينة
و ندخلها الى الفرن 180 درجة
اذا ادخلتي السكين داخل الكيكة و خرج ناشف معناه ان الكيكة جاهزة
من جهة اخرى نحضر المورانغ
و هذه الطريقة تعلمتها من اختى ميميشا 177
و هي طريقة راااااائعة و ناجحة و تعطينا كمية كبيرة من المورانغ اكثر من الطريقة العادية
ناخذ انائين بنفس الحجم
نضع في الاول ماء نملاه للثلث
و نضعه على النار و عندما يبدا الغليان ننقص للنار
نضع في الايناء الثاني 4 بياض البيض و الفانيليا و 250 غ من السكر العادي نضعه فوق الايناء الاول
يعني على شكل حمام مائي
المهم ان الماء الذي فيالايناء الاسفل لا يلمس الايناء لي فيه بياض البيض
و نضرب بالضراب الكهربائي و لا نتوقف حتى نلاحظ ان الخليط اصبح ثقيل اي لا يكون سائلا
ننزع الاناء من النار و نكمل عملية الضرب و هذه المرحلة مهمة
حتى يبرد الخليط
نزين الكيكة بالمورانغ حسب الرغبة و ندخلها الى الفرن الذي نشعله من فوق و عندما يتغير لونها
نخرجها و نفرغ عليها القليل من الشولا الذائبة
http://share.muslmah.net/up/11/2544/01348079026.gif
صدقوني كل واحد اكلها عندي اعجبته كثيرا و طلب الوصفة (جزائرية) [/SIZE]
http://share.muslmah.net/up/11/2544/11348079026.gif
http://share.muslmah.net/up/11/2544/21348079026.gif
http://share.muslmah.net/up/11/2544/31348079026.gif
http://share.muslmah.net/up/11/2544/51348079026.gif
حبيت اضيف طريقة اخرى لتزيين هذه الكيكة بالصور
http://share.muslmah.net/up/11/2544/01349648369.gif
http://share.muslmah.net/up/11/2544/11349648369.gif
http://share.muslmah.net/up/11/2544/21349648369.gif
http://share.muslmah.net/up/11/2544/31349648369.gif
http://share.muslmah.net/up/11/2544/41349648369.gif
http://share.muslmah.net/up/11/2544/51349648369.gif
http://share.muslmah.net/up/11/2544/61349648369.gif
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©