admin
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 02:54 PM
http://www6.0zz0.com/2014/08/04/12/955667823.jpg
أعزائي ان شاء الله تكونوا في أحسن الأحوال
جبتلكم اليوم وصفة (جزائرية) نحبها بزاف و ان شاء الله تعجبكم و تدعولي
المقادير:
250 غ زبدة طرية
2 صفار بيض
150غ سكر قلاص
150غ مايزينة
فاني و مبشور ليمونة و باكي خمارة حلوة و فرينة حسب الطلب
للحشو: بيمو مطحون و نلموه بالعسل و الزبدة الذايبة حتى نتحصل على عجينة و نشكل كريات صغيرة جدا .
نخدم العجينة حتى نتحصل على عجينة طرية و نخليها تبرد شوية مع الحشو ثم نشكلها كريات صغيرة مثل صفار البيض و نعمرها بالحشو و نغلق عليها و نشكلها مثل حبة الخوخ مثل ما راه موضح فالصور
بعدها نضعها في صينية الفرن و نرشها بملون أحمر مذوب في ماء الزهر و نطيبها و لما نخرجها من الفرن مباشرة نرش عليها السكر قلاص و بعدها نزينها بوردات خضراء من عجينة اللوز او عجينة السكر و نديرلها حبة حلوة صغيرة لتثبيتها
اللي ما عندهاش عجينة سكر او عجينة اللوز تصنع عجينة جوز الهند: جوز الهند مرحي بودرة + ملعقة سكر قلاص + ملون اخضر محلل في قليل من ماء الزهر و نلمها ببياض البيض
http://www6.0zz0.com/2014/08/04/12/897533626.jpg
http://www6.0zz0.com/2014/08/04/12/895422780.jpg
http://www6.0zz0.com/2014/08/04/12/435150410.jpg
http://www6.0zz0.com/2014/08/04/12/172269708.jpg
من الجهة السفلى نديرها شوية رقيقة و نضغط عليها
http://www6.0zz0.com/2014/08/04/12/894063342.jpg
http://www6.0zz0.com/2014/08/04/12/294473273.jpg
ندير فتحة طفيفة بالسكين دون أن نفتح الحبة و يخرج الحشو و نعمل ثقب بأصبعنا الصغير من الجهة العلوية
http://www6.0zz0.com/2014/08/04/12/596075473.jpg
http://www6.0zz0.com/2014/08/04/12/467490084.jpg
http://www3.0zz0.com/2014/08/04/15/546937749.jpg
http://www6.0zz0.com/2014/08/04/12/966880947.jpg
لا تنسوني من صالح دعائكم
http://www6.0zz0.com/2014/08/04/12/955667823.jpg
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
أعزائي ان شاء الله تكونوا في أحسن الأحوال
جبتلكم اليوم وصفة (جزائرية) نحبها بزاف و ان شاء الله تعجبكم و تدعولي
المقادير:
250 غ زبدة طرية
2 صفار بيض
150غ سكر قلاص
150غ مايزينة
فاني و مبشور ليمونة و باكي خمارة حلوة و فرينة حسب الطلب
للحشو: بيمو مطحون و نلموه بالعسل و الزبدة الذايبة حتى نتحصل على عجينة و نشكل كريات صغيرة جدا .
نخدم العجينة حتى نتحصل على عجينة طرية و نخليها تبرد شوية مع الحشو ثم نشكلها كريات صغيرة مثل صفار البيض و نعمرها بالحشو و نغلق عليها و نشكلها مثل حبة الخوخ مثل ما راه موضح فالصور
بعدها نضعها في صينية الفرن و نرشها بملون أحمر مذوب في ماء الزهر و نطيبها و لما نخرجها من الفرن مباشرة نرش عليها السكر قلاص و بعدها نزينها بوردات خضراء من عجينة اللوز او عجينة السكر و نديرلها حبة حلوة صغيرة لتثبيتها
اللي ما عندهاش عجينة سكر او عجينة اللوز تصنع عجينة جوز الهند: جوز الهند مرحي بودرة + ملعقة سكر قلاص + ملون اخضر محلل في قليل من ماء الزهر و نلمها ببياض البيض
http://www6.0zz0.com/2014/08/04/12/897533626.jpg
http://www6.0zz0.com/2014/08/04/12/895422780.jpg
http://www6.0zz0.com/2014/08/04/12/435150410.jpg
http://www6.0zz0.com/2014/08/04/12/172269708.jpg
من الجهة السفلى نديرها شوية رقيقة و نضغط عليها
http://www6.0zz0.com/2014/08/04/12/894063342.jpg
http://www6.0zz0.com/2014/08/04/12/294473273.jpg
ندير فتحة طفيفة بالسكين دون أن نفتح الحبة و يخرج الحشو و نعمل ثقب بأصبعنا الصغير من الجهة العلوية
http://www6.0zz0.com/2014/08/04/12/596075473.jpg
http://www6.0zz0.com/2014/08/04/12/467490084.jpg
http://www3.0zz0.com/2014/08/04/15/546937749.jpg
http://www6.0zz0.com/2014/08/04/12/966880947.jpg
لا تنسوني من صالح دعائكم
http://www6.0zz0.com/2014/08/04/12/955667823.jpg
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©