قراوش الطاجين ....

[salima]

وصفة (جزائرية) قراوش الطاجين او الفراشة او العقرب كل واحد كيفاه يسميها درناها اليوم انا وسارة و عزة
صاحبتي سارة عرسها هاد السمانة في 21 جوان 2014 عيطتلي عاونتها و في نفس الوقت سرقتلكم الوصفة (جزائرية) و الطريقة
ان شاء الله نكون وفقت في تبسيطها على قدر المستطاع و ماتنساوش التقييييييييييييييييييييييييييييييييييم
نبداو بالمقادير
http://www6.0zz0.com/2014/06/16/18/121401644.jpg

1 كغ فرينة مغربلة
250غ مارغرين اقسميها على اربعة اجزاء متساوية ذوبي 3 اجزاء و خبي الجزء الرابع متحتاجيهش
1كاس تاي خل ابيض
قرصة خميرة
ملح
ماء الزهر باه نلمو العجين
بياض بيضة + فاني مخلطين للدهن
للتزيين
بيستاش مرحي
كيفية التحضير
غربلي الفرينة زيديلها الملح و قرصة الخميرة
http://www14.0zz0.com/2014/06/16/20/554299676.jpg
اضيفي المارغرين الذايبة و الباردة و اخدميها بيديك
http://www6.0zz0.com/2014/06/16/18/444570177.jpg
اضيفي الخل
http://www6.0zz0.com/2014/06/16/18/832910050.jpg
ثم لمي بماء الزهر
http://www6.0zz0.com/2014/06/16/18/326375171.jpg
لوزيها الى 10 كويرات . غطيهم و خليهم يرتاحو 1/2 ساعة
http://www6.0zz0.com/2014/06/16/18/146224157.jpg
اغطسي الحبة في النشاء مايييييح
http://www6.0zz0.com/2014/06/16/18/648072767.jpg
حليهم بالحلال الى دوائر رقيقة لا يتعدى ارتفاعها 1 مم
ملاحظة من الاحسن تحليهم مستطيلات باه تحصلي علي نفس الريشات في كل حبة ها عن تجربة صدقوني
http://www6.0zz0.com/2014/06/16/18/232303546.jpg
نشفيهم فوق طاجين الحديد و اثقبيهم بالكيردو غير شوية
http://www6.0zz0.com/2014/06/16/18/631625351.jpg
و بعد ما ينشفو غطيهم بصاشي نيلو
http://www6.0zz0.com/2014/06/16/18/975437298.jpg
بعد ما تكملي ابداي ترولي مع الضغط كي توصلي للحاشية ادهنيهي ببيض البيض المخلط مع الفاني
http://www2.0zz0.com/2014/06/16/19/654653144.jpg
http://www6.0zz0.com/2014/06/16/18/625882596.jpg
قطعيهم بالقراطوار المشرشف
http://www6.0zz0.com/2014/06/16/18/113074424.jpg
http://www6.0zz0.com/2014/06/16/18/888489865.jpg
با يجيوك باهيين ميلي القراطوار مليييييييح ولازم عرض الحبة مايتعداش الاصبع
http://www6.0zz0.com/2014/06/16/18/129592103.jpg
http://www6.0zz0.com/2014/06/16/18/999601630.jpg
ابداي تجبدي ريشة بعد ختها و هاذي هي اسهل خطوة
http://www6.0zz0.com/2014/06/16/18/593047259.jpg
http://www6.0zz0.com/2014/06/16/18/553427074.jpg
http://www6.0zz0.com/2014/06/16/18/936652149.jpg
اعدليهم ثم اضغطي في الوسط
http://www6.0zz0.com/2014/06/16/18/240473069.jpg
http://www6.0zz0.com/2014/06/16/18/316748174.jpg
http://www6.0zz0.com/2014/06/16/18/396653984.jpg
اقليهم في زيت سسسسسساخن في مقلاة غامقة
عسليهم ثم زيني الريشة الفوقانية بالبيستاش
كي نعسلوهم ان شاء الله و نزينوهم نحطلكم الصورة
http://im34.gulfup.com/j8OCw.jpg

http://im34.gulfup.com/EC4if.jpg
و هذاا القاطو لي وعدتكم بيه
الرابط
http://www.dzbatna.info/vb/showthread.php?t=1217758
http://www2.0zz0.com/2014/06/16/19/783463003.jpg

http://www2.0zz0.com/2014/06/16/19/551043969.jpg




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©