الدرس السابع عشر من دورة تعليم الحلويات جزائرية+اعادة تنزيل الصور

[walid]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليكم وصفة (جزائرية) الكروكي ساهلة و بنينة و هشيشة من وصفات جزائريةي الخاصة
كيلو فرينة
6 بيضات
نفس معيار البيض سكر عادي
نفسه زيت
زاست برتقال او ليمون
2 خميرة حلوى
جلجلان للتزيين
زبيب منقوع في ناء زهر
الطريقة
http://www2.0zz0.com/2014/05/08/13/229199254.jpg

http://www2.0zz0.com/2014/05/08/13/343359453.jpg

[http://www2.0zz0.com/2014/05/08/13/803715455.jpg
لاحظنا انو مقدار البيض هو نفسه مقدار الزيت و السكر
نبدى بخفق السكر و البيض و زاست البرتقال
http://www10.0zz0.com/2014/05/08/14/152780343.jpg



تم نضيف الزيت و نخفق
ز اخيرا نضيف الفرينة و الخميرة

http://www10.0zz0.com/2014/05/08/14/532078789.jpg

ناخذ كمية من الزبيب كنا نقعناها في ماء زهر مدة ساعة نعصرها و نرمدها في الفرينة



نضيفها للخليط و نخلط ولازم العجينة تقى طرية

http://www10.0zz0.com/2014/05/08/14/532078789.jpg

ولما تلتصق نسلكها بالفرينة

http://www10.0zz0.com/2014/05/08/14/171707051.jpg

ونشكل حرابيش متباعدة


نزينها بفرشيطة

http://www10.0zz0.com/2014/05/08/14/900456849.jpg

وندهنها ببيضة كاملة مضربة مع ملعقة صغيرة قهوة طايبة ونرشها بالجلجلان

http://www10.0zz0.com/2014/05/08/14/266526897.jpg
ندحلها لفرن مسخن مسبقا على درجة 180 درجة لمدة 20 د ونرافب الطهي



لما نخرجه من الفرن و هو سخون نقطعه

http://www10.0zz0.com/2014/05/08/14/347671878.jpg

تم في الاخير انا نحبو يكون ناشف من داخل
نحطو كما الصورة و نرجعه للفرن و هو طافي و نخليه حتى يبرد
و يفدم

http://www10.0zz0.com/2014/05/08/14/106923508.jpg

http://www10.0zz0.com/2014/05/08/14/885138093.jpg

http://www10.0zz0.com/2014/05/08/14/551969574.jpg

http://www10.0zz0.com/2014/05/08/14/925264428.jpg


لا تنسوني من صالح الدعوات



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©