من المطبخ جزائري الجزائري piéce montee بسيطة

[said]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وش راكم وش احوالكم ؟؟ ان شاء الله بخير
اليوم نقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة للغاية لتحضير كعكة الطبقات

البارح حضرتها لعيد ميلاد ابني

بدون اطالة اترككم مع المقادير والطريقة واتمنى تجربوها

لكعكة الجينواز نحضر اثنتين كل واحدة بهذه المقادير
6بيضات كاس فرينةكاس سكر نصف كاس نشاء ملعقة قهوة فاني ملعقة قهوة خميرة كيميائية

http://up.dzbatna.info/uploads/13375243601.jpg

كالعادة نضرب البياض مع نصف كمية السكر والصفار مع النصف الاخر للسكر والفاني نمزج الخليطين ونضيف الخميرة والنشاء والفرينة منخولين ونحرك بملعقة من اسفل الى اعلى ونسكب الخليك في مول مدهون بالمرغرين ومرشوش بالفرينة والى الفرن **طول وعرض الصينية 28سم على 22سم **

http://up.dzbatna.info/uploads/13375244371.jpg

نقسمها على اثنين

http://up.dzbatna.info/uploads/13375245571.jpg

اما الثانية ننقص ملعقة كبيرة فرينة من المقادير ونستبدلها بملعقة كبيرة كاكاو وهاهي

http://up.dzbatna.info/uploads/13375246271.jpg

نقسمها عل اثنين

http://up.dzbatna.info/uploads/13375246981.jpg

نحضر شاربات بكاس ماء و3ملاعق كبيرة سكر ونتركها على النار ثم نضيف 5 ملاعق كبيرة مربى ونخلط جيدا نتحصل على مربى سائل

http://up.dzbatna.info/uploads/13375247791.jpg

نشرب جميع القطع


http://up.dzbatna.info/uploads/13375248451.jpg

نضع كريمة الشانتيي على القطعتين اللي فيهم كاكاو ونغطيهم بالقطعتين بدون كاكاو

http://up.dzbatna.info/uploads/13375249151.jpg

القطعة الاولى نتركها كما هي نغطيها بالشانتيي وندير في الحواشي الكوكاو

http://up.dzbatna.info/uploads/13375249851.jpg

والقطعة الثانية نقسمها جزء كبير والاخر اصغر

http://up.dzbatna.info/uploads/13375250511.jpg

والجزء الاصغر ننقص منه شوية

http://up.dzbatna.info/uploads/13375253351.jpg

نغطيهما بالشانتيي وندير الكوكاو في الحواشي

http://up.dzbatna.info/uploads/13375254831.jpg

تقدري تذوقي كيفاه جات هشة وبنينة اتفضلي البقايا

http://up.dzbatna.info/uploads/13375256271.jpg

نضع القطع الثلاث فوق بعض

http://up.dzbatna.info/uploads/13375257381.jpg

نضيف شوية كاكاو للكريمة ونزين هكذا

http://up.dzbatna.info/uploads/13375258021.jpg

لمسة اخيرة حبات توت بدون تكلفة بسيطة جداا

http://up.dzbatna.info/uploads/13375259821.jpg

http://up.dzbatna.info/uploads/13375260491.jpg

http://up.dzbatna.info/uploads/13375261081.jpg

اتمنى تعجبكم مجرد محاولة
لا تنسوني من صالح دعواتكم
سلامي الحاااار



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©