Chakira
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 02:48 PM
السلام عليكم اخواتي http://www.dzbatna.com/images/smilies/mh31.gif ان شاء الله تكونو كلكم بخير ؟؟
راني في شحال ما جبتش وصفات جزائرية ... اليوم جبتلكم وصفة (جزائرية) الكعك بطريقتي ... راااائع جدا و خفيف ... ان شاء الله تجربوه و يعجبكم
المكونات :
2 بيضات
كاس سكر
1/2 كاس زيت
1/2 كاس ماء زهر
كاس و نصف حليب
1 ملعقة كبيرة فانيليا
قشور ليمونة صفراء مبشورة
1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
1 كيس خميرة كيميائية
فرينة لجمع العجينة
1 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
التزيين :
صفار بيضة + قليل من الحليب
القليل من العسل
جلجلان محمص
الطريقة :
1=نخلط السوائل معا و نخفق جيدا بالباتور تم نضيف القليل من الفرينة + الخميرة الكيميائية و خميرة الخبز ..
2=نخلط جيدا و نبدا باضافة الفرينة تدريجيا حتى الحصول على عجينة طرية تكون ELASTIQUE
3=نترك العجينة تخمر حوالي ساعة في مكان دافئ
4= بعد مرور الساعة .. نجمع العجينة بملعقة الزبدة الذائبة .. و نبدا بتشكليل حرابيش طولها حوالي 20 سم .. و نعطيها شكل الاساور .. ثم نزينها بالسكين ... كما هي معروفة طريقة صنع الكعك
5= نترك الحبات تختمر مرة ثانية .. حتى يتضاعف حجمها
6= بعد ذلك ندهن الحبات بصفار بيضة مخلوط مع القليل من الحليب.
7= نطهي الحبات في فرن مسخن مسبقا من الجهة السفلية فقط حتى يصبح لونها بنيافاتح .
8= نخرج الحبات و ندهنها بعسل (يكون دافئ فوق النار لتواني) و نضع فوق كل حبة القليل من الجلجلان المحمص
9= تطهى الحبات من فوق حتى تحمر جيدا
/// و شهية طيـــــــبه ////
http://im36.gulfup.com/Y6Tpf.jpg (http://www.gulfup.com/?drJKWh)
http://im36.gulfup.com/tuDe3.jpg (http://www.gulfup.com/?HgPzpm)
ارجو ان تنال الوصفة (جزائرية) اعجابكم --- هدي وصفتي الخاصة و الموضوع من مجهودي ... طلعولي المورا بردودكم http://www.dzbatna.com/images/smilies/1.gif
او نتمنى تدعولي بالشفاء اخواتي ... http://www.dzbatna.com/images/smilies/redface.gif
قال رَسُول اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيهِ وَسَلَّم :
" ما من عبد مسلم يدعو لأخيه بظهر الغيب إلا قال الملَك: ولك بمثل "
رواه مُسلِمٌ.
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
راني في شحال ما جبتش وصفات جزائرية ... اليوم جبتلكم وصفة (جزائرية) الكعك بطريقتي ... راااائع جدا و خفيف ... ان شاء الله تجربوه و يعجبكم
المكونات :
2 بيضات
كاس سكر
1/2 كاس زيت
1/2 كاس ماء زهر
كاس و نصف حليب
1 ملعقة كبيرة فانيليا
قشور ليمونة صفراء مبشورة
1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
1 كيس خميرة كيميائية
فرينة لجمع العجينة
1 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
التزيين :
صفار بيضة + قليل من الحليب
القليل من العسل
جلجلان محمص
الطريقة :
1=نخلط السوائل معا و نخفق جيدا بالباتور تم نضيف القليل من الفرينة + الخميرة الكيميائية و خميرة الخبز ..
2=نخلط جيدا و نبدا باضافة الفرينة تدريجيا حتى الحصول على عجينة طرية تكون ELASTIQUE
3=نترك العجينة تخمر حوالي ساعة في مكان دافئ
4= بعد مرور الساعة .. نجمع العجينة بملعقة الزبدة الذائبة .. و نبدا بتشكليل حرابيش طولها حوالي 20 سم .. و نعطيها شكل الاساور .. ثم نزينها بالسكين ... كما هي معروفة طريقة صنع الكعك
5= نترك الحبات تختمر مرة ثانية .. حتى يتضاعف حجمها
6= بعد ذلك ندهن الحبات بصفار بيضة مخلوط مع القليل من الحليب.
7= نطهي الحبات في فرن مسخن مسبقا من الجهة السفلية فقط حتى يصبح لونها بنيافاتح .
8= نخرج الحبات و ندهنها بعسل (يكون دافئ فوق النار لتواني) و نضع فوق كل حبة القليل من الجلجلان المحمص
9= تطهى الحبات من فوق حتى تحمر جيدا
/// و شهية طيـــــــبه ////
http://im36.gulfup.com/Y6Tpf.jpg (http://www.gulfup.com/?drJKWh)
http://im36.gulfup.com/tuDe3.jpg (http://www.gulfup.com/?HgPzpm)
ارجو ان تنال الوصفة (جزائرية) اعجابكم --- هدي وصفتي الخاصة و الموضوع من مجهودي ... طلعولي المورا بردودكم http://www.dzbatna.com/images/smilies/1.gif
او نتمنى تدعولي بالشفاء اخواتي ... http://www.dzbatna.com/images/smilies/redface.gif
قال رَسُول اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيهِ وَسَلَّم :
" ما من عبد مسلم يدعو لأخيه بظهر الغيب إلا قال الملَك: ولك بمثل "
رواه مُسلِمٌ.
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
