***المورانق من المطبخ جزائري الجزائري ***

[admin]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه طريقتي في تحضر المورانق وعندي وصفات جزائرية كثيرة كل مرة نجرب وصفة (جزائرية) وفي الاخير نعتمد احسنهم
المهم نخليكم مع الطريقة
ساعات نستعمل السكر العادي فقط وساعات نخلط بين العادي والقلاسي وتكون النتيجة احسن
وكاين ايضا وصفات جزائرية فيها النشا والخميرة الكيميائية كي نجربهم هاذ المرة نصور المراحل

نحتاج بياض بيضتين + ذرة ملح ونطلعهم بالباتور فوق حمام مائي ثم نضيف 200غ سكر مرة واحدة ونضرب على اعلى سرعة حتى تحسي السكر ذاب والخليط صار كثيف جداا ثم نضيف الفاني نتاع الميزان ونضرب شوية وخلاص
نوقف ونحط الخليط في الثلاجة يبرد
ثم نضعه في لابوش ادوي ونشكل
انا هنا استعملت محقن صغير اسنانه كثيرة ركبته في كيس وشكلتهم بالطول
الطياب في فرن منخفض الحرارة لمدة ساعة او اكثر شوية لازم ينشف على نار هادية باه ما يتحرقش ويقعد طري من داخل

http://im33.gulfup.com/zB6o1.jpg

http://im33.gulfup.com/wPDf2.jpg

http://im33.gulfup.com/syKp3.jpg

http://im33.gulfup.com/3mkZ4.jpg

راه يجي نااااشف وخفيف جربوه
سلاااااااام



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©