كيكة رخامية بسيطة بصوص تزيين رائعة من المطبخ جزائري الجزائري

[linnou]

بسم الله الرحمن الرحيم

اليوم عملت كيكة من ابسط ما يكون كيكة فيها زوج الوان الابيض و الاسود بصوص شوكولا ولا الذ

ماكانش عندي الكرام شونتي عملتها مسكوتة خفيفة للحليب المرة الجاية ان شاء الله نعملها طبقات على شكل كيكة الشطرنج و نشوفوها

المقادير : انا عائلتي صغيرة عملت مقادير صغيرة لي عائلتها كبيرة تعمل طبقتين من المسكوتة او تضاعف الكمية تجيها كيكة خشينة

http://img442.imageshack.us/img442/3169/photo0791u.jpg

ملعقة و نصف نشاء
2 ملاعق و نصف سكر و ممكن 3 على حسب الذوق
ملعقة كبيرة شوكولا بودرة و ملعقة صغيرة كاكاو
2 بيضات
1 فاني
نصف كاس حليب
نصف كيس خميرة
فرينة تقريبا 3 ملاعق او اكثر قليلا
فنجان زيت

التحضير :
نخلط البيضتين مع رشة ملح و كيس سكر فاني

http://img33.imageshack.us/img33/4672/photo0793w.jpg

نضيف السكر و نخفق

http://img94.imageshack.us/img94/102/photo0794n.jpg

نضيف الحليب و نخفق جيدا حتى يتجانس المزيج و يذوب السكر جيدا

http://img692.imageshack.us/img692/8621/photo0795a.jpg

نضيف الزيت و نستمر في الخلط

http://img341.imageshack.us/img341/8778/photo0796k.jpg

نضيفالخميرة و النشاء مخلطين مع بعض و نخفق

http://img542.imageshack.us/img542/8221/photo0797x.jpg

نقسم المزيج قسمين واحد اكبر من الآخر و نضيف للمزيج الاقل الكاكاو و الشكولا نخلط ثم نضيف الفرينة حتى تصبح عجينة ثقيلة

http://img600.imageshack.us/img600/1296/photo0799s.jpg


http://img829.imageshack.us/img829/6382/photo0802r.jpg

ونضيف كذلك الفرينة للمزيج الابيض

http://img22.imageshack.us/img22/3362/photo0801q.jpg

ندهن الصينية بالزبدة و نجيب اواني بلاستيكية دائرية مختلفة الاحجام و نقصها من اسفل و نسكب المزيج مرة ابيض و مرة اسود ممكن نعمل دائرتين ممكن ثلاث ممكن اربعة على حسب الذوق

http://img819.imageshack.us/img819/7360/photo0803y.jpg

ننزع الأواني برفق و ندخل المول للفرن مسخن ملييييييييييييح و ننقص الحرارة الى 200 درجة 5 دقائق ثم 180 درجة حتى نشم ريحتها و كل وحدة على حساب المول لي عندها او الفرن انا المول ما نخافش نشعل من تحت و من فوق و نحطها من تحت طيب مع بعض

http://img515.imageshack.us/img515/6056/photo0804f.jpg

هنا لما خرجت من الفرن

http://img94.imageshack.us/img94/2625/photo0810q.jpg


http://img688.imageshack.us/img688/918/photo0811u.jpg

نقلبها على سارفيات و نتركها تبرد تماما
ثم نبدأ التزيين
نسكب القليل من الصوص فوق الكيكة و ندهن بالفرشات هكذا ما تسيحش و تضيع بين اناء و آخر

هاذا رابط الصوص http://www.dzbatna.info/vb/showthread.php?t=1210927

http://img515.imageshack.us/img515/4607/photo0815o.jpg

http://img715.imageshack.us/img715/7067/photo0816v.jpg

http://img801.imageshack.us/img801/9580/photo0820f.jpg


http://img703.imageshack.us/img703/502/photo0821h.jpg

http://img39.imageshack.us/img39/9646/photo0822c.jpg

الكيكة ممكن تعملو منها 3 طبقات واحدة مخالفة عن الاخريات في ترتيب الألوان و تتحصلو على تارت تشبه هذه

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcROm1sl_20s4EPECmUYQbRhKJnBcmh7B bcYXTSqdoFTbYhKwV49aA

نتمنى تعجبكم و تدعيولي دعوة خير




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©