حلويات جزائريةي الاقتصادية ( كروكي مادلين قطايف )

[walid]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اليكم اخواتي بعض الحلويات جزائرية الاقتصادية التي نحضرها اغلب الوقت


http://www9.0zz0.com/2014/09/01/07/108658934.jpg

http://www9.0zz0.com/2014/09/01/07/948310885.jpg



مادلين


3 حبات بيض كبار او 4 صغار
200ملل حليب

200 ملل زيت

كاس كبير سكر معناه نس الكاس لعبرت فيه الزيت و الحليب نعبر به السكر
عطر الليمون المركز + الفاني
2 خمارة
رطل فرينة

طريقة التحضير


نخلط البيض و السكر جيدا بالباتور و نزيد مزيج ( حليب و الزيت) + الفرينة و الخمارة نصب في مول الورقي ثم المول المعدني
نضعه في الفرن 180 درجة حتى يحمار





http://www9.0zz0.com/2014/09/01/07/122817731.jpg
http://www9.0zz0.com/2014/09/01/07/483841172.jpg


الكروكي


دهنت الكروكي بصفار البيض فاني قهوة ككاو اسود
نفس الطريقة الموضحة في الرابط فقط اخدت القليل من العجينة و ضفت لها الكاكاو الاسود و حشيت بها الكروكي
تطبيقي ل كروكي الاخت ahlem_22 (http://www.dzbatna.info/vb/showthread.php?t=945186)





http://www9.0zz0.com/2014/09/01/07/882487115.jpg


حلوة اللمبوط او المشينة.
المقادير
12 بيضة حجم كبير
2 كيسان كبار و نص سكر عادي
نص كاس فلان فاني غبرة
لافاني
زاست ليمون
3 كيسان كبار زيت
4 خمارة
كاس كبيرنشا كلما زدنا النشا يجي خفيف
فرينة حتى تصبح العجينة طرية .

نضرب البيض مع السكر و الفلان مليح حتى يطلع مثل الجينواز
نحي الباتور و نخدم ب مغرفة لوح
و نضيف قرصة ملح زاست ليمون فاني و الزيت نحرك المزيج خلطة خفيفة
فقط نظيف النشا و الخمارة و الفرينة
العجينة ما تكونش قاصحة بزاف لكي يجي هشيش
نشكله كيما نحب و نطهيه في الفرن


اي سؤال او استفسار انا هنا.



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©