عرايش معسلين من سلسلة حلويات جزائرية الأفراح والأعراس والأعياد

[linnou]

خصيصا ردا لطلب الأخت "حب الله لا يعادله حب" http://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gif

سبق ووضعت موضوع ل صور حلويات جزائريةي الخاصة بالمناسبات والأفراح (http://www.dzbatna.info/vb/showthread.php?t=1221388) ووعدتكم بإتمامي لسلسة الحلويات جزائرية لكن الله شاهد علي بأني لا أجد الوقت لأرفع الصور من جهازي

وبناءا على طلب الأخت قمت بالسهر اليوم لرفعها لكم بالرغم من أني على وشك النوم على جهازيhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/1.gif

المهم نعود للحلوى "عرايش معسلين" هي حلوة سهلة لكنها تأخذ الوقت على هذا نوصيكم بالاستعانة بالوالدة أو الأختhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gif كيما قالو ناس بكري "المعاونة تغلب السبع"http://www.dzbatna.com/images/smilies/biggrin.gif


https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/1016042_693105804048940_1824880169_n.jpg

مقادير العجينة:
3كيلات فرينة
نص كيلة زبدة ذائبة
قرصة ملح
ونلمها بماء وماء الزهر نقسم العجينة وندير اللون للنصف الآخر

مقادير الحشو:
3كيلات كوكاو
كيلة سكر
فانيليا
zeste de citron
arome de citron
3بيض

التحضير:
نخلط الفرينة والمارغرين وقرصة ملح نلمها بالماء وماء الزهر
نقسم العجينة لنصفين ونضيف للنصف الأول ملون وردي
نحل العجينة في آلة البقلاوة من 2 حتى رقم7


https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc1/p206x206/1005676_693113297381524_1072889511_n.jpg

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/547174_693113300714857_1027100118_n.jpg
الحشو: نخلط الكوكاو والسكر والفانيليا وzeste de citron وarome de citron ونجمعها بالبيض أنا تلايملي ب3حبات بيض (حسب الكيلة لي كيلتو بيها)


https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/1003499_693105400715647_501632705_n.jpg
نقطع بطابع دائري رقم 8العجينة الملونة وبرقم 9 العجينة البيضاء


https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/954657_693105397382314_102505059_n.jpg
نحط العجينة الملونة على العجينة البيضاء ونقلبها (بين العجينتين نستعمل بياض البيض باش نلصقهم مع بعض)


https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/76026_693105404048980_2046331280_n.jpg
نحل العقدة فوق الفرينة ونقطع برقم 7 ونحطها فوق العجينة استعملي بياض البيض باش تلصقيهم مع بعض


https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/19893_693105704048950_1305872396_n.jpg

https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/543818_693105614048959_1754049213_n.jpg

https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/561464_693105620715625_43625918_n.jpg
ونشكل عرايش


https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/970465_693105627382291_927704386_n.jpg

https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/988283_693105690715618_806171111_n.jpg
نشكل وريدات بنفس العجينة واحدة صغيرة وواحدة كبيرة ونزينها فوق الحبة


https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/1003877_693105730715614_1388764206_n.jpg

https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/1011432_693105780715609_264882285_n.jpg
دخليها طيب ومن بعد عسليهم وقطريهم

https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/73536_693105777382276_64857548_n.jpg

https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/1016042_693105804048940_1824880169_n.jpg

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/970666_693105824048938_1378139343_n.jpg




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©