said
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 02:38 PM
http://www.samygames.com/forumim/slambasmla/123g.gif
http://gihane.com/mkportal/modules/gallery/album/a_192.gif
سأقدم لكن وصفة (جزائرية) الغريف أو البغرير وهي وصفة (جزائرية) ناجحة بإذن الله، لك الاختيار في نوع الدقيق أنا استعملت دقيق القمح الكامل (فرخ أي دقيق من التعليم المتوسط الحجم).
http://gihane.com/mkportal/modules/gallery/album/a_213.gif
المقادير
http://www.samygames.com/forumim/fwasel/1/hjhjgj.gif
· 3 كيلات دقيق الكيلة سعتها 200غ.
· 4 إلى 5 كيلات ماء دافئ (حسب نوع الدقيق).
· ملعقة كبيرة فرينه.
· ملعقة كبيرة خميرة فورية باكمايا.
· ملعقة كبيرة زيت.
· 3 ملاعق صغيرة ملح (حسب الذوق)
· كيس خميرة كيميائية (نوارة)
· بيضة واحدة.
· فانيلا إختياري
الكيفية
http://www.samygames.com/forumim/fwasel/1/hjhjgj.gif
يخلط الدقيق مع الفرينة والخميرة الفورية الملح ويضاف الماء الدافئ واخدميه بيدك إلى أن يصبح قوامه كالغريف أو البغرير المعروف في الأخير نضيف ملعقة الزيت البيضة والخميرة الكيميائية ونمزج جيدا إلى أن يتجانس.نضع الخليط في قدر ونغطيه ،ونضعه في آنية أكبر منه بها ماء دافئ وذلك لتسريع وتحسين التخمر ،عندما يتضاعف الحجم نبدأ الطياب على طاجين ساخن من قبل على نار من التعليم المتوسطة .
نضع قطعة من الصابون البلدي أو القالب في قطعة شاش أو قماش ونمسح بها الطاجين ثم بالمغرف نسكب كمية من الخليط ونشكل دائرة ونتركها تنضج وتحمر من الأسفل ثم ننزعها وندهنها بالزبدة أو المارغارين ونذرذر عليها السكر ونلفها أونقطعها على أربعة ونلفها.
وهذه صوره
http://www.samygames.com/forumim/fwasel/1/hjhjgj.gif
http://public.bay.livefilestore.com/y1pOJpAY7mrEu3mut5pSbJsrrYXr6f0B-Idwb7taWPIBi9V-juXf-XwaBix9pYnO0e4isBxEO1nuSpzXYktHKoBAA/11-02-11_11-42.jpg?psid=1 (http://public.bay.livefilestore.com/y1p1bC-tRzdYzoobl0acqMCUcAl2Ghqzhjq0BgTufkig2VzXt85ouuLCy 7bDEl1HT0wRe1QD3AZhGkwCO1xipSl6A/11-02-11_11-42.jpg?psid=1)
مازالت تنضج
http://ivzo7a.bay.livefilestore.com/y1p-HdbsefyvUDLWqiKmZFQmiWOvEtZlrC49Mcy1fCD4-2lfYR0yBwIbIvd1Sm37nUJOD1VAwoRf3QoQTMEuyDLH8p_0REs 9rXf/11-02-11_12-07.jpg?psid=1 (http://ivzo7a.bay.livefilestore.com/y1pH1dbFBvo5Dx7JV8XvzBaV4PxMk4B65DgTDWy3MnS1BHOy41 wbwCdTRHYxVmr0OYWgWoZu131cJ0wZfthuSK8rFT8A6jVY1CV/11-02-11_12-07.jpg?psid=1)
مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالسكر
بالصحة والراحة
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
http://gihane.com/mkportal/modules/gallery/album/a_192.gif
سأقدم لكن وصفة (جزائرية) الغريف أو البغرير وهي وصفة (جزائرية) ناجحة بإذن الله، لك الاختيار في نوع الدقيق أنا استعملت دقيق القمح الكامل (فرخ أي دقيق من التعليم المتوسط الحجم).
http://gihane.com/mkportal/modules/gallery/album/a_213.gif
المقادير
http://www.samygames.com/forumim/fwasel/1/hjhjgj.gif
· 3 كيلات دقيق الكيلة سعتها 200غ.
· 4 إلى 5 كيلات ماء دافئ (حسب نوع الدقيق).
· ملعقة كبيرة فرينه.
· ملعقة كبيرة خميرة فورية باكمايا.
· ملعقة كبيرة زيت.
· 3 ملاعق صغيرة ملح (حسب الذوق)
· كيس خميرة كيميائية (نوارة)
· بيضة واحدة.
· فانيلا إختياري
الكيفية
http://www.samygames.com/forumim/fwasel/1/hjhjgj.gif
يخلط الدقيق مع الفرينة والخميرة الفورية الملح ويضاف الماء الدافئ واخدميه بيدك إلى أن يصبح قوامه كالغريف أو البغرير المعروف في الأخير نضيف ملعقة الزيت البيضة والخميرة الكيميائية ونمزج جيدا إلى أن يتجانس.نضع الخليط في قدر ونغطيه ،ونضعه في آنية أكبر منه بها ماء دافئ وذلك لتسريع وتحسين التخمر ،عندما يتضاعف الحجم نبدأ الطياب على طاجين ساخن من قبل على نار من التعليم المتوسطة .
نضع قطعة من الصابون البلدي أو القالب في قطعة شاش أو قماش ونمسح بها الطاجين ثم بالمغرف نسكب كمية من الخليط ونشكل دائرة ونتركها تنضج وتحمر من الأسفل ثم ننزعها وندهنها بالزبدة أو المارغارين ونذرذر عليها السكر ونلفها أونقطعها على أربعة ونلفها.
وهذه صوره
http://www.samygames.com/forumim/fwasel/1/hjhjgj.gif
http://public.bay.livefilestore.com/y1pOJpAY7mrEu3mut5pSbJsrrYXr6f0B-Idwb7taWPIBi9V-juXf-XwaBix9pYnO0e4isBxEO1nuSpzXYktHKoBAA/11-02-11_11-42.jpg?psid=1 (http://public.bay.livefilestore.com/y1p1bC-tRzdYzoobl0acqMCUcAl2Ghqzhjq0BgTufkig2VzXt85ouuLCy 7bDEl1HT0wRe1QD3AZhGkwCO1xipSl6A/11-02-11_11-42.jpg?psid=1)
مازالت تنضج
http://ivzo7a.bay.livefilestore.com/y1p-HdbsefyvUDLWqiKmZFQmiWOvEtZlrC49Mcy1fCD4-2lfYR0yBwIbIvd1Sm37nUJOD1VAwoRf3QoQTMEuyDLH8p_0REs 9rXf/11-02-11_12-07.jpg?psid=1 (http://ivzo7a.bay.livefilestore.com/y1pH1dbFBvo5Dx7JV8XvzBaV4PxMk4B65DgTDWy3MnS1BHOy41 wbwCdTRHYxVmr0OYWgWoZu131cJ0wZfthuSK8rFT8A6jVY1CV/11-02-11_12-07.jpg?psid=1)
مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالسكر
بالصحة والراحة
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
