lمن المطبخ جزائري الجزائري بريوش ب la creme patissiere

[admin]

http://img706.imageshack.us/img706/153/310675038s.gif

http://im31.gulfup.com/qXbNj.jpg
المقادير
1- العجينة
250 غ فرينة
40 غ زبدة دايبة و باردة
30 غ سكر رطب
5 غ ملح *قرصة*
فاني
بيضة
100ملل حليب *ممكن اقل و ممكن اكثر*
1ملعقة كبيرة خميرة العجين

http://im38.gulfup.com/KLPoU.jpg
الكريمة
150 ملل حليب
بيضة *تكون صغيرة الحجم احسن*
30 غ سكر عادي
1ملعقة صغيرة فاني
20 غ نشاء
1 ملعقة كبيرة زبدة *اختياري*
http://im38.gulfup.com/HkZ1g.jpg
لتحضير الكريمة
نخلط جميع المكونات مع بعض
http://im38.gulfup.com/bNA3Y.jpg
نصعها على النار حتان تعقد مع التحرك المستمر و نخليها تبرد

http://im34.gulfup.com/DZQsH.jpg

تحضير العجين
نخلط جميع المكونات الجافة
http://im38.gulfup.com/tp5Bg.jpg

نضيف الزبدة الدايبة و نحك بيدينا

http://im38.gulfup.com/ziZab.jpg

نغربلها باه نتخلصو من الكويرات

http://im38.gulfup.com/mMZgj.jpg

نضيف البيضة و نخلط

http://im38.gulfup.com/0XH8p.jpg


و نعجن بالحليب حتى نحصل على عجينة متماسكة

http://im38.gulfup.com/bvq0U.jpg

نخليها ترتاح حتى يتاضاعف الحجم نفشها و نعاود نخليها ترتاخ و تخمر
http://im38.gulfup.com/Pi6Jc.jpg

http://im36.gulfup.com/ukdSd.jpg

نشكلها كويرات

http://im36.gulfup.com/DH6tt.jpg

نيسط الكويرة

http://im36.gulfup.com/AJA4r.jpg

نعمل خطوط

http://im36.gulfup.com/tDmMr.jpg

نضع مقدار ملعقة قهوة من الكريمة

http://im36.gulfup.com/Is4GT.jpg

و نرولي

http://im36.gulfup.com/PfKPT.jpg
نحصل على هدا الشكل الجميل

http://im36.gulfup.com/1uc3e.jpg

نضع حبات البريوش في صينية فرن مدهونة و مرشوشة

http://im36.gulfup.com/WgRrw.jpg

ندهن السطح ببيضة +شوية قهوة طايبة ونخلط

http://im36.gulfup.com/jClVC.jpg

نرش شوية سكر على السطح و الى الفرن

http://im36.gulfup.com/yF8GJ.jpg

http://im31.gulfup.com/H7Xky.jpg


http://im31.gulfup.com/kLn8Z.jpg


http://im31.gulfup.com/Z7UNh.jpg


http://im31.gulfup.com/yAQLI.jpg

صح صحوركم

http://im31.gulfup.com/qXbNj.jpg

ارجو التقييم منكن يا حلوااااااااااااااااات






https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©