جينواز بكريمة الزبدة هايلة للاخت ام رامي للطبخ جزائري تفضلوااا

[walid]

هادي الكيكة درتها بالفواكه و الشانتيي و كريمة الزبدة بنينة بزااف كانوا جايين عندي حباباتي درتهالهم عجبتهم بزااف نتمنى تجربوها و تجربو كريمة الزبدة تاع الاخت ام رامي للطبخ جزائري راهي ساهلة و ناجحة و بنينة الله يبارك

بالنسبة للجينواز المول 26 سم
6 حبات بيض
150 غ سكر
150 غ فرينة
7ملل حليب
كيسان لافاني
كيس خميرة كيمياوية
ملاحظة كل حبة بيض معاها 25 غ سكر و 25 غ فرينة كلام استاذة الحلويات جزائرية في مركز التكوين المهمني تاع بسطاعلي في العاصمة
للتزيين
موز فراولة و كيوي ديرو واش تحبو
لاشانتيي
الاخت ام رامي للطبخ جزائري الله يعطيها الصحة راهي شارحا بالصور لتحضير الشانتيي http://www.dzbatna.info/vb/showthread.php?t=1196593
و كريمة الزبدة رابط الاخت ام رامي للطبخ جزائري
http://www.dzbatna.info/vb/showthread.php?t=1000050
كاوكاو مطحون خشين

http://im35.gulfup.com/NBsuz.jpg (http://www.gulfup.com/?NsucOP)

للسيرو

كاس كبير من الماء
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون او اي عصير فاكهة
كاس شاي من السكر
كيسان من الفانيلا
نغلي الماء في كاسرونة نضيف عصير الليمون ، السكر، الفانيلا نحرك باستمرار لمدة 5 دقائق و نزيل من فوق النار ندعه يبرد
ادا الكيك للي عملتوه كبير ما عليكم الا ان تضاعفو كمية السيرو

طريقة التحضير
في اناء ضعي صفار البيض اخلطي جيدا مع السكر و لافاني حتى يبياض الخليط اضيفي الفرينة غير بشوية على ثلاث مرات و عندما يصبح الخليط صعب بالخلط او ثقيل نوعا ما اضيفي الحليب و اخلطي جيدا

http://im35.gulfup.com/AVzD1.jpg (http://www.gulfup.com/?Gb87do)
http://im35.gulfup.com/Qbh3T.jpg (http://www.gulfup.com/?XsqYZa)

http://im35.gulfup.com/wQEpF.jpg (http://www.gulfup.com/?fQqpRT)
في اناء اخر اخفقي بياض البيض جيدا حتى يصبح كالثلج
ثم ضعي هذا الاخير في الاناء الاول على عدة مرات و خلطي غير بشوية من التحت لفوق
http://im35.gulfup.com/g7mnz.jpg (http://www.gulfup.com/?YO6Esw)

http://im36.gulfup.com/t2iNQ.jpg (http://www.gulfup.com/?yd04Ht)
ضعي هذا الخليط في صينية مدهونة و مرشوشة بالفرينة و ادخليها الى الفرن المسخن 180 درجة من 20 الى 25 دقيقة

بالنسبة للتزيين كل واحد و ذوقو انا درت لاشانتيي و لكن تقدرو ديرو كريمة الزبدة كل واحد و ذوقوا

بعد الطهي و بعدما تبرد الكعكة قسميها على اثنين او ثلاث و بللي كل قطعة بالسيرو ثم ضعي لاشونتيي ثم الفواكه المقطعة الى قطع صغيرة ثم ضعي القطعة الثانية من لاجينواز المبللة ايضا بالسيرو و كل طبقة و ديريها كيما الاول
و في الاخير طليت كامل الكيكة كريمة الزبدة
و كل واحد يزين كيما يحب
http://im35.gulfup.com/ZQL6u.jpg (http://www.gulfup.com/?mubsZR)
بعد الطهي و بعدما تبرد الكعكة قسميها على اثنين او ثلاث و بللي كل قطعة بالسيرو ثم ضعي لاشونتيي ثم الفواكه المقطعة الى قطع صغيرة ثم ضعي القطعة الثانية من لاجينواز المبللة ايضا بالسيرو و كل طبقة و ديريها كيما الاول
و في الاخير طليت كامل الكيكة كريمة الزبدة
و كل واحد يزين كيما يحب
http://im35.gulfup.com/znThv.jpg (http://www.gulfup.com/?Yof69W)
http://im35.gulfup.com/e5nJv.jpg (http://www.gulfup.com/?HhvY0f)
http://im35.gulfup.com/QVNDG.jpg (http://www.gulfup.com/?caSWjH)
http://im35.gulfup.com/XuyzN.jpg (http://www.gulfup.com/?gk5yj7)

بالنسبة لكريمة الزبدة انا ضاعفت للمقادير كنت محتاجتها في وصفة (جزائرية) اخرى
http://im37.gulfup.com/DD6Ni.jpg (http://www.gulfup.com/?453G4m)
http://im37.gulfup.com/5zaFB.jpg (http://www.gulfup.com/?EGXVy3)
http://im37.gulfup.com/KjR7J.jpg (http://www.gulfup.com/?8zzpPO)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©