romaissa
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 10:22 AM
هذه الحلوى درتها سبيسيال للموسيو ههههه
على بالي تقولولي piston لاخاترش وريتلكم قاطو العيد حتى ماما قالتلي نفس الشيhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/1.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/1.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/1.gif
بصح أنا درتلو برك اللي يبغيه بحكم أنو خدام بعيد على دارهم يعني رايح يعيد عندناhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/rolleyes.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/rolleyes.gif
أيا راني نستنا في الردود
http://im33.gulfup.com/fRtU9.jpg
للأخوات اللي طلبو مني الوصفات جزائرية أيا نبداو من اليمين هههههه
المقلوبة:
للعجينة: 250غ مرقرين طرية- 2 ملاعق كبيرة زيت- كأس سكر ناعم- 2 صفار بيض- كيس خميرة- ملعقة صغيرة فانيلا- 500 الى 550غ فرينة
للحشوة: نستلي كراميليزي- كمشة كاوكاو مرحي خشن
للتزيين: شكلاطا ذائبة- مربى- جوز الهند- حلوى السمارتيز- حبات فضية
التحضير: حضري أولا العجينة: اضربي المرقرين مع الزيت و السكر و الفانيلا ثم أضيفي الصفار و الخميرة و اجمعي الكل بالفرينة للحصول على عجينة طرية حلليها و ضعيها في مولات الطرطات الصغيرة أثقبيها و اخبزيها في الفرن لتتحمر ثم اتركيها تبرد.
في نصف كمية الطرطات ضعي ملعقة نستلي و ملعقة صغيرة كاوكاو ثم الصقي كل 2 (واحدة بها الحشوة و الأخرى لا) الصقيها بالمربى و مرري الجوانب بجوز الهند.
زيني القمة بالشكلاطا الذائبة و حبات السمرتيز و في الوسط حبة فضية.
les russes: (اللي يبانو كيما الميلفاي)
للعجينة: 500غ مرقرين طرية- 2 كأس سكر ناعم- 2 كأس مايزينة- 2 بيض+4 صفار- 4 ملاعق كبيرة كاكاو- 3 كيس خميرة- 4 كأس كاوكاو مرحي- ملعقة صغيرة فانيلا- فرينة.
للكريمة: نستعمل كريمة الزبدة (رايحة نحطها في موضوع مستقل لاخاترش فيها بزاف خطوات)
للتزيين: شكلاطا بيضاء ذائبة- شكلاطا سوداء ذائبة- كاوكاو مرحي خشن
التحضير: للعجينة: اضربي المرقرين مع السكر ثم أضيفي البيض و الصفار و الفانيلا ثم الكاوكاو و الكاكاو و المايزينة و الخميرة و اجمعي الكل بالفرينة للحصول على عجينة متماسكة حلليها الى سمك 2 مم و قطعي شكل الورقة ثم اخبزيها في الفرن .ثم اتركيها تبرد و بعدها اطلي نصف كمية الحلوى بالشكلاطا البيضاء و ضعي عليها مباشرة خطوط الشكلاطا السوداء و زيني كما الميلفاي و أتركيها تجف.
حضري كريمة الزبدة و الصقي كل اثنين (واحدة مطلية بالشكلاطا و الأخرى لا) ثم ادهني الحواف بنفس الكريمة و مرريها بالكاوكاو.
التشاراك المعسل:
للعجينة: 3 كؤوس فرينة- نصف كأس مرقرين ذائبة- نصف كأس زيت- ملعقة كبيرة سكر عادي- 1 بيض- ملعقة صغيرة خميرة الحلوى- كأس شاي ماء الزهر- ماء.
للحشوة: 250غ كاوكاو مرحي- 2 ملاعق كبيرة سكر- ملعقة كبيرة مرقرين ذائبة-رشة قرفة- ماء الزهر
للتزيين: عسل - كاوكاو مرحي خشن
التحضير: حضري أولا الحشوة: اخلطي الكاوكاو و السكر و القرفة و المرقرين ثم رشي بماء الزهر للحصول على خليط متماسك.
للعجينة: ضعي الفرينة في اناء و شكلي وسطها حفرة ضعي فيها السكر + الخميرة + البيضة + المرقرين + الزيت و حكي الكل بين الأيدي ثم رشي بخليط الماء و ماء الزهر للحصول على عجينة متماسكة غطيها و أتركيها ترتاح ربع ساعة.
حللي العجينة الى سمك 2 مم و قطعي مربعات بضلع 8 أو 10 سم و شكلي5 خطوط داخله (مثل القريوش تماما نتمنى فهمتوني) و ضعي حربوش صغير من الحشوة في أحد الزوايا و لفيها مع اعطائها شكل التشاراك.
اخبزي الحلوى في الفرن 20د و بعد النضج اغمسيها بالعسل و زيني الوجه بالكاوكاو.
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
على بالي تقولولي piston لاخاترش وريتلكم قاطو العيد حتى ماما قالتلي نفس الشيhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/1.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/1.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/1.gif
بصح أنا درتلو برك اللي يبغيه بحكم أنو خدام بعيد على دارهم يعني رايح يعيد عندناhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/rolleyes.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/rolleyes.gif
أيا راني نستنا في الردود
http://im33.gulfup.com/fRtU9.jpg
للأخوات اللي طلبو مني الوصفات جزائرية أيا نبداو من اليمين هههههه
المقلوبة:
للعجينة: 250غ مرقرين طرية- 2 ملاعق كبيرة زيت- كأس سكر ناعم- 2 صفار بيض- كيس خميرة- ملعقة صغيرة فانيلا- 500 الى 550غ فرينة
للحشوة: نستلي كراميليزي- كمشة كاوكاو مرحي خشن
للتزيين: شكلاطا ذائبة- مربى- جوز الهند- حلوى السمارتيز- حبات فضية
التحضير: حضري أولا العجينة: اضربي المرقرين مع الزيت و السكر و الفانيلا ثم أضيفي الصفار و الخميرة و اجمعي الكل بالفرينة للحصول على عجينة طرية حلليها و ضعيها في مولات الطرطات الصغيرة أثقبيها و اخبزيها في الفرن لتتحمر ثم اتركيها تبرد.
في نصف كمية الطرطات ضعي ملعقة نستلي و ملعقة صغيرة كاوكاو ثم الصقي كل 2 (واحدة بها الحشوة و الأخرى لا) الصقيها بالمربى و مرري الجوانب بجوز الهند.
زيني القمة بالشكلاطا الذائبة و حبات السمرتيز و في الوسط حبة فضية.
les russes: (اللي يبانو كيما الميلفاي)
للعجينة: 500غ مرقرين طرية- 2 كأس سكر ناعم- 2 كأس مايزينة- 2 بيض+4 صفار- 4 ملاعق كبيرة كاكاو- 3 كيس خميرة- 4 كأس كاوكاو مرحي- ملعقة صغيرة فانيلا- فرينة.
للكريمة: نستعمل كريمة الزبدة (رايحة نحطها في موضوع مستقل لاخاترش فيها بزاف خطوات)
للتزيين: شكلاطا بيضاء ذائبة- شكلاطا سوداء ذائبة- كاوكاو مرحي خشن
التحضير: للعجينة: اضربي المرقرين مع السكر ثم أضيفي البيض و الصفار و الفانيلا ثم الكاوكاو و الكاكاو و المايزينة و الخميرة و اجمعي الكل بالفرينة للحصول على عجينة متماسكة حلليها الى سمك 2 مم و قطعي شكل الورقة ثم اخبزيها في الفرن .ثم اتركيها تبرد و بعدها اطلي نصف كمية الحلوى بالشكلاطا البيضاء و ضعي عليها مباشرة خطوط الشكلاطا السوداء و زيني كما الميلفاي و أتركيها تجف.
حضري كريمة الزبدة و الصقي كل اثنين (واحدة مطلية بالشكلاطا و الأخرى لا) ثم ادهني الحواف بنفس الكريمة و مرريها بالكاوكاو.
التشاراك المعسل:
للعجينة: 3 كؤوس فرينة- نصف كأس مرقرين ذائبة- نصف كأس زيت- ملعقة كبيرة سكر عادي- 1 بيض- ملعقة صغيرة خميرة الحلوى- كأس شاي ماء الزهر- ماء.
للحشوة: 250غ كاوكاو مرحي- 2 ملاعق كبيرة سكر- ملعقة كبيرة مرقرين ذائبة-رشة قرفة- ماء الزهر
للتزيين: عسل - كاوكاو مرحي خشن
التحضير: حضري أولا الحشوة: اخلطي الكاوكاو و السكر و القرفة و المرقرين ثم رشي بماء الزهر للحصول على خليط متماسك.
للعجينة: ضعي الفرينة في اناء و شكلي وسطها حفرة ضعي فيها السكر + الخميرة + البيضة + المرقرين + الزيت و حكي الكل بين الأيدي ثم رشي بخليط الماء و ماء الزهر للحصول على عجينة متماسكة غطيها و أتركيها ترتاح ربع ساعة.
حللي العجينة الى سمك 2 مم و قطعي مربعات بضلع 8 أو 10 سم و شكلي5 خطوط داخله (مثل القريوش تماما نتمنى فهمتوني) و ضعي حربوش صغير من الحشوة في أحد الزوايا و لفيها مع اعطائها شكل التشاراك.
اخبزي الحلوى في الفرن 20د و بعد النضج اغمسيها بالعسل و زيني الوجه بالكاوكاو.
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
