أسهل تشاراك من المطبخ جزائري الجزائري و بطريقتي الخاصة خطوة بخطوة

[walid]

بسم الله الرحمان الرحيم
جبتلكم اليوم شرح مفصل طريقة تحضير التشاراك بوصفة (جزائرية) أمي ربي يحفظها و هو سهل و لذيذ و انسي حكاية انو ييبس و مكانش لي ذاقو و مسقساش على الوصفة (جزائرية)

و الحشو عبارة عن حلقوم+زقوقو و هذا الامر اختياري مع اني نفضلوا و يمكن استبدال الزقوقو باللوز او اي شيء ترغبين به

المقادير :

500 غ زبدة + كأس حليب بودره (لحظة) + كأس ماء زهر + فانيليا + نصف خميرة كيميائية + حوالي 700 غ فرينة

http://im41.gulfup.com/7GZXV.jpg

الحشو :
حلقوم + زقوقو و يتم تحضيرها من قبل

http://im41.gulfup.com/TsLFr.jpg

http://im41.gulfup.com/B2tC6.jpg

طريقة التحضير:

نمزج الزبدة جيدا

http://im41.gulfup.com/jNcsx.jpg

نضيف لها كأس حليب البودره و نمزج جيدا ثم الفانيليا و الخميرة

http://im41.gulfup.com/Duvt7.jpg

نضيف ماء الزهر و الفرينة و هنا ضروري ان يتم التبادل بينهما يعني لا تسكبي ماء الزهر دفعة واحدة مرة قليل من ماء الزهر و مرة فرينة الى غاية انهاء كأس ماء الزهر و الفرينة

http://im41.gulfup.com/WX0B8.jpg

نجمع الى غاية الحصول على عجينة طرية

http://im41.gulfup.com/Vw4Ve.jpg

نتركها ترتاح حوالي 10 دقائق و نبدأ في العمل نشكل كرة في اليد و نضغطها و نضع بداخلها الحشو

http://im41.gulfup.com/O47sJ.jpg

و نشكل التشاراك

http://im41.gulfup.com/caywu.jpg

و نضعها في فرن مسخن مسبقا

http://im41.gulfup.com/xWNZz.jpg

بعد ان تنضج نضعها مباشرة في سكر أرطب و نرمدها جيدا و هي سخونة ضروري عند خروجها مباشرة

http://im31.gulfup.com/yLA66.jpg

http://im31.gulfup.com/orgoh.jpg

و التقديم يوم العيد ان شاء اللهhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gif

قلب مسلمة هو اسم عضويتي في منتدى اخر

و بالهناء و الشفاء و اي استفسار انا في الخدمة




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©