ابداع جزائرية 555555555555

[linnou]

السلام عليكم
شوفو اخواتي الابداع
حتي قاطو المحقن العادي من عند الاخت الجزائرية شكله غير عادي
تحية لها ولمجهودها للتعريف بالمراة الجزائرية




وصفتي اليوم ان شاء الله لبسكويت (http://forums.fatakat.com/thread2587320) رااااائع بالفعل



لا يكاد بيت من البيوت الجزائرية يخلو منه سواء في المناسبات أو غيرها
للاستعمال اليومي في الفطورأو للضيوف الغير متوقع مجيئهم مثلا
اسمه "الكروكي" (http://forums.fatakat.com/thread2587320) اقتراض لكلمة "croquet" بالمادة الفرنسية
أو يسمى في بعض المناطق جاتو أو بسكويت الاستقلال
باعتبار ان أغلب العائلات الجزائرية كانو يعملوه وقت استقلال الجزائر من الاحتلال الفرنسي


ومقاديره بسيطة ومتوفرة في كل بيت ان شاء الله



نشوفوها مع بعض
مقدار بيض +نفس المقدار سكر+نفس المقدار زيت+خميرة حلويان(بيكن باودر)-لكل حبتين بيض نحط باكو خميرة-+دقيق أبيض حسب الحاجة+فانيلا



http://files2.fatakat.com/2014/2/13300642635018.jpg

نحط مبدئيا البيض والسكر في الخلاط

ولو مش موجود ممكن المضرب اليدوي أو حتى بشوكتين
المهم ان يختلط البيض والسكر مليييييييييييح

http://files2.fatakat.com/2014/2/13300643616420.jpg

لما يبيض الخليط نضيف الزيت ونكمل خلط مستمر

http://files2.fatakat.com/2014/2/13300644241977.jpg http://files2.fatakat.com/2014/2/13300644458276.jpg http://files2.fatakat.com/2014/2/13300644712229.jpg


أنا ضفت برش برتقالتين وكان الفرق كبييييير في الذوق







http://files2.fatakat.com/2014/2/13300644928536.jpg http://files2.fatakat.com/2014/2/13300645137481.jpg



نخلط المواد الجافة مع بعض

ولو خفتو ماتقدروش كمية الدقيق يمكن تضيفو الخميرة والفانيلا
وبعدها تضيفو الفرينة بالشوية حتى الحصول على عجينة جميلة براقة لينة
بالكاد تلصق في اليدين





http://files2.fatakat.com/2014/2/13300645622301.jpg


كما في الصور


http://files2.fatakat.com/2014/2/13300646074122.jpg http://files2.fatakat.com/2014/2/13300646334858.jpg



ونجيب صحن صغير نحط فيه شوية زيت نحتاجها حتى ماتلصقش العجينة في يدينا
ونبدا نشكل على شكل عصيات صغيرة بالقمع (http://forums.fatakat.com/thread2587320)
بهاذ الشكل بعد مانكون دهنا الصينية بالزيت



http://files2.fatakat.com/2014/2/13300646666204.jpg


وممكن بكيس الحلواني لكن الامر صعيب شوية
لازم تكون العجينة لينة أكثر



http://files2.fatakat.com/2014/2/13300646928009.jpg



أنا استعملت هاذي



اللي هي الاداة اللي نرحي بيها التمر لصنع الحلوى
حطيت فيها القمع
راح تسهل الامر وتسرعه



http://files2.fatakat.com/2014/2/13300647174095.jpg

خلاص والصينية جاهزة تدخل الفرن الساخن على نار أقل من من التعليم المتوسطة


http://files2.fatakat.com/2014/2/13300647516971.jpg




لما ياخذ اللون الجميل من تحت نزيد نحمره شوية من فوق




http://files2.fatakat.com/2014/2/13300647788043.jpg


والنتيجة

ماشاء الله لا قوة الا بالله

http://files2.fatakat.com/2014/2/13300648098631.jpg

صدقوني رووووووووووعة


http://files2.fatakat.com/2014/2/13300648445592.jpg



بدون مبالغة راااااااااائع






https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©