linnou
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 10:12 AM
السلام عليكم
شوفو اخواتي الابداع
حتي قاطو المحقن العادي من عند الاخت الجزائرية شكله غير عادي
تحية لها ولمجهودها للتعريف بالمراة الجزائرية
وصفتي اليوم ان شاء الله لبسكويت (http://forums.fatakat.com/thread2587320) رااااائع بالفعل
لا يكاد بيت من البيوت الجزائرية يخلو منه سواء في المناسبات أو غيرها
للاستعمال اليومي في الفطورأو للضيوف الغير متوقع مجيئهم مثلا
اسمه "الكروكي" (http://forums.fatakat.com/thread2587320) اقتراض لكلمة "croquet" بالمادة الفرنسية
أو يسمى في بعض المناطق جاتو أو بسكويت الاستقلال
باعتبار ان أغلب العائلات الجزائرية كانو يعملوه وقت استقلال الجزائر من الاحتلال الفرنسي
ومقاديره بسيطة ومتوفرة في كل بيت ان شاء الله
نشوفوها مع بعض
مقدار بيض +نفس المقدار سكر+نفس المقدار زيت+خميرة حلويان(بيكن باودر)-لكل حبتين بيض نحط باكو خميرة-+دقيق أبيض حسب الحاجة+فانيلا
http://files2.fatakat.com/2014/2/13300642635018.jpg
نحط مبدئيا البيض والسكر في الخلاط
ولو مش موجود ممكن المضرب اليدوي أو حتى بشوكتين
المهم ان يختلط البيض والسكر مليييييييييييح
http://files2.fatakat.com/2014/2/13300643616420.jpg
لما يبيض الخليط نضيف الزيت ونكمل خلط مستمر
http://files2.fatakat.com/2014/2/13300644241977.jpg http://files2.fatakat.com/2014/2/13300644458276.jpg http://files2.fatakat.com/2014/2/13300644712229.jpg
أنا ضفت برش برتقالتين وكان الفرق كبييييير في الذوق
http://files2.fatakat.com/2014/2/13300644928536.jpg http://files2.fatakat.com/2014/2/13300645137481.jpg
نخلط المواد الجافة مع بعض
ولو خفتو ماتقدروش كمية الدقيق يمكن تضيفو الخميرة والفانيلا
وبعدها تضيفو الفرينة بالشوية حتى الحصول على عجينة جميلة براقة لينة
بالكاد تلصق في اليدين
http://files2.fatakat.com/2014/2/13300645622301.jpg
كما في الصور
http://files2.fatakat.com/2014/2/13300646074122.jpg http://files2.fatakat.com/2014/2/13300646334858.jpg
ونجيب صحن صغير نحط فيه شوية زيت نحتاجها حتى ماتلصقش العجينة في يدينا
ونبدا نشكل على شكل عصيات صغيرة بالقمع (http://forums.fatakat.com/thread2587320)
بهاذ الشكل بعد مانكون دهنا الصينية بالزيت
http://files2.fatakat.com/2014/2/13300646666204.jpg
وممكن بكيس الحلواني لكن الامر صعيب شوية
لازم تكون العجينة لينة أكثر
http://files2.fatakat.com/2014/2/13300646928009.jpg
أنا استعملت هاذي
اللي هي الاداة اللي نرحي بيها التمر لصنع الحلوى
حطيت فيها القمع
راح تسهل الامر وتسرعه
http://files2.fatakat.com/2014/2/13300647174095.jpg
خلاص والصينية جاهزة تدخل الفرن الساخن على نار أقل من من التعليم المتوسطة
http://files2.fatakat.com/2014/2/13300647516971.jpg
لما ياخذ اللون الجميل من تحت نزيد نحمره شوية من فوق
http://files2.fatakat.com/2014/2/13300647788043.jpg
والنتيجة
ماشاء الله لا قوة الا بالله
http://files2.fatakat.com/2014/2/13300648098631.jpg
صدقوني رووووووووووعة
http://files2.fatakat.com/2014/2/13300648445592.jpg
بدون مبالغة راااااااااائع
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
شوفو اخواتي الابداع
حتي قاطو المحقن العادي من عند الاخت الجزائرية شكله غير عادي
تحية لها ولمجهودها للتعريف بالمراة الجزائرية
وصفتي اليوم ان شاء الله لبسكويت (http://forums.fatakat.com/thread2587320) رااااائع بالفعل
لا يكاد بيت من البيوت الجزائرية يخلو منه سواء في المناسبات أو غيرها
للاستعمال اليومي في الفطورأو للضيوف الغير متوقع مجيئهم مثلا
اسمه "الكروكي" (http://forums.fatakat.com/thread2587320) اقتراض لكلمة "croquet" بالمادة الفرنسية
أو يسمى في بعض المناطق جاتو أو بسكويت الاستقلال
باعتبار ان أغلب العائلات الجزائرية كانو يعملوه وقت استقلال الجزائر من الاحتلال الفرنسي
ومقاديره بسيطة ومتوفرة في كل بيت ان شاء الله
نشوفوها مع بعض
مقدار بيض +نفس المقدار سكر+نفس المقدار زيت+خميرة حلويان(بيكن باودر)-لكل حبتين بيض نحط باكو خميرة-+دقيق أبيض حسب الحاجة+فانيلا
http://files2.fatakat.com/2014/2/13300642635018.jpg
نحط مبدئيا البيض والسكر في الخلاط
ولو مش موجود ممكن المضرب اليدوي أو حتى بشوكتين
المهم ان يختلط البيض والسكر مليييييييييييح
http://files2.fatakat.com/2014/2/13300643616420.jpg
لما يبيض الخليط نضيف الزيت ونكمل خلط مستمر
http://files2.fatakat.com/2014/2/13300644241977.jpg http://files2.fatakat.com/2014/2/13300644458276.jpg http://files2.fatakat.com/2014/2/13300644712229.jpg
أنا ضفت برش برتقالتين وكان الفرق كبييييير في الذوق
http://files2.fatakat.com/2014/2/13300644928536.jpg http://files2.fatakat.com/2014/2/13300645137481.jpg
نخلط المواد الجافة مع بعض
ولو خفتو ماتقدروش كمية الدقيق يمكن تضيفو الخميرة والفانيلا
وبعدها تضيفو الفرينة بالشوية حتى الحصول على عجينة جميلة براقة لينة
بالكاد تلصق في اليدين
http://files2.fatakat.com/2014/2/13300645622301.jpg
كما في الصور
http://files2.fatakat.com/2014/2/13300646074122.jpg http://files2.fatakat.com/2014/2/13300646334858.jpg
ونجيب صحن صغير نحط فيه شوية زيت نحتاجها حتى ماتلصقش العجينة في يدينا
ونبدا نشكل على شكل عصيات صغيرة بالقمع (http://forums.fatakat.com/thread2587320)
بهاذ الشكل بعد مانكون دهنا الصينية بالزيت
http://files2.fatakat.com/2014/2/13300646666204.jpg
وممكن بكيس الحلواني لكن الامر صعيب شوية
لازم تكون العجينة لينة أكثر
http://files2.fatakat.com/2014/2/13300646928009.jpg
أنا استعملت هاذي
اللي هي الاداة اللي نرحي بيها التمر لصنع الحلوى
حطيت فيها القمع
راح تسهل الامر وتسرعه
http://files2.fatakat.com/2014/2/13300647174095.jpg
خلاص والصينية جاهزة تدخل الفرن الساخن على نار أقل من من التعليم المتوسطة
http://files2.fatakat.com/2014/2/13300647516971.jpg
لما ياخذ اللون الجميل من تحت نزيد نحمره شوية من فوق
http://files2.fatakat.com/2014/2/13300647788043.jpg
والنتيجة
ماشاء الله لا قوة الا بالله
http://files2.fatakat.com/2014/2/13300648098631.jpg
صدقوني رووووووووووعة
http://files2.fatakat.com/2014/2/13300648445592.jpg
بدون مبالغة راااااااااائع
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©