linnou
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 10:11 AM
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
اخواتي الكريمات يسعدني ان اكتب لكم وصفة (جزائرية) المعمول الذي اعجب الكثير من العضوات و طلبن وصفته و قد صورت لكم طابع المعمول الذي نستعمله و خطوات التحضير و اشكال رائعة اخرى
تفضلوا
http://m.3bir.com/files/97245.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=97245)
http://m.3bir.com/files/46670.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=46670)
المقادير :
(1 _ الحشوة :
500غ تمر خاص بالحلويات *غرس* يطهى على البخار حتى يصبح طري + فانيلا +قرفة +هيل (حبهان) + ملعقة طعام زيت
http://m.3bir.com/files/46663.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=46663)
نشكله على شكل كريات ...........
http://m.3bir.com/files/46687.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=46687)
العجينة :
250غ زبدة
200غ سكر ناعم
فانيلا
كيس خميرة كيميائية
نصف كاس شاي صغير زيت
طحين حسب الخليط (حوالي 500غ)
http://m.3bir.com/files/46666.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=46666)
http://m.3bir.com/files/46664.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=46664)
التحضير :
نضع الزبدة + الفانيلا +زيت +سكر و نخلط باليد
http://m.3bir.com/files/46665.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=46665)
http://m.3bir.com/files/46667.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=46667)
ثم نضيف ( الطحين + خميرة ) حتى تصبح جاهزة و متماسكة بالشكل التالي
http://m.3bir.com/files/46668.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=46668)
ناخذ كمية من العجينة و نحشوها بكرية من التمر
ثم تكور و تصنع منها اشكال باستعمال قالب المعمول السوري
http://m.3bir.com/files/97382.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=97382)
http://m.3bir.com/files/97383.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=97383)
ثم تزين بالمربى * توضع ملعقة في الخفرة التي يصنعها الشكل*
هذه اشكال مختلفة حضرناها في مرات سابقة و ذلك باستعمال نفس القالب و النقاش * بعض الاشكال لم نستعمل فيها القالب *
http://m.3bir.com/files/47967.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=47967)
http://m.3bir.com/files/46669.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=46669)
هذا يشبه للمقروط
http://m.3bir.com/files/47968.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=47968)
ندخلها الفرن حتى تتحمر من الحواف
بعد اخراجها يمكن تزيينها بالسكر الناعم
http://m.3bir.com/files/46106.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=46106)
http://m.3bir.com/files/46670.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=46670)
اتمنى ان الوصفة (جزائرية) تكون اعجبتكم و تجربوها ان شاء الله و نشوفوا تطبيقاتكم
اخواتي بما اننا على ابواب الدخول المدرسي و لم تبقى الا ايام قلائل و اني من المقبلين على شهادة الشهادة الباكالوريا فاني اطلب منكم الدعاء لي و لاختي و لجميع الطلاب و التلاميذ و المقبلين على الامتحان شاملات بالتوفيق و النجاح
لا تشكروني بل ادعوا لي و للجميع
تحياتي لكم جميعا
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
اخواتي الكريمات يسعدني ان اكتب لكم وصفة (جزائرية) المعمول الذي اعجب الكثير من العضوات و طلبن وصفته و قد صورت لكم طابع المعمول الذي نستعمله و خطوات التحضير و اشكال رائعة اخرى
تفضلوا
http://m.3bir.com/files/97245.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=97245)
http://m.3bir.com/files/46670.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=46670)
المقادير :
(1 _ الحشوة :
500غ تمر خاص بالحلويات *غرس* يطهى على البخار حتى يصبح طري + فانيلا +قرفة +هيل (حبهان) + ملعقة طعام زيت
http://m.3bir.com/files/46663.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=46663)
نشكله على شكل كريات ...........
http://m.3bir.com/files/46687.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=46687)
العجينة :
250غ زبدة
200غ سكر ناعم
فانيلا
كيس خميرة كيميائية
نصف كاس شاي صغير زيت
طحين حسب الخليط (حوالي 500غ)
http://m.3bir.com/files/46666.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=46666)
http://m.3bir.com/files/46664.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=46664)
التحضير :
نضع الزبدة + الفانيلا +زيت +سكر و نخلط باليد
http://m.3bir.com/files/46665.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=46665)
http://m.3bir.com/files/46667.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=46667)
ثم نضيف ( الطحين + خميرة ) حتى تصبح جاهزة و متماسكة بالشكل التالي
http://m.3bir.com/files/46668.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=46668)
ناخذ كمية من العجينة و نحشوها بكرية من التمر
ثم تكور و تصنع منها اشكال باستعمال قالب المعمول السوري
http://m.3bir.com/files/97382.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=97382)
http://m.3bir.com/files/97383.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=97383)
ثم تزين بالمربى * توضع ملعقة في الخفرة التي يصنعها الشكل*
هذه اشكال مختلفة حضرناها في مرات سابقة و ذلك باستعمال نفس القالب و النقاش * بعض الاشكال لم نستعمل فيها القالب *
http://m.3bir.com/files/47967.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=47967)
http://m.3bir.com/files/46669.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=46669)
هذا يشبه للمقروط
http://m.3bir.com/files/47968.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=47968)
ندخلها الفرن حتى تتحمر من الحواف
بعد اخراجها يمكن تزيينها بالسكر الناعم
http://m.3bir.com/files/46106.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=46106)
http://m.3bir.com/files/46670.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=46670)
اتمنى ان الوصفة (جزائرية) تكون اعجبتكم و تجربوها ان شاء الله و نشوفوا تطبيقاتكم
اخواتي بما اننا على ابواب الدخول المدرسي و لم تبقى الا ايام قلائل و اني من المقبلين على شهادة الشهادة الباكالوريا فاني اطلب منكم الدعاء لي و لاختي و لجميع الطلاب و التلاميذ و المقبلين على الامتحان شاملات بالتوفيق و النجاح
لا تشكروني بل ادعوا لي و للجميع
تحياتي لكم جميعا
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©