**الاكلير بالتفصيل الممل **

[Chakira]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساء الورد والياسمين على الاحباب
نقدم لكم اليوم الاكلير بمراحله التفصيلية حتى تنجح معكم هذه الحلوى اللذيذة
نبدا على بركة الله
100غ مرغرين + ملعقة كبيرة سكر + ذرة ملح + كاس ماء الكل في طاوة

http://up.dzbatna.info/uploads/13496156651.jpg

اتركي المكونات تسخن حتى تبدا في الغليان

http://up.dzbatna.info/uploads/13496161711.jpg

اضيفي كاس فرينةوخلطي بسرعة حتتى تتلم

http://up.dzbatna.info/uploads/13496162401.jpg

اتركيها تبرد ثم اضيفي لها 3 بيضات وحركي جيدا بملعقة خشبية او باتور حتى ينسجم الخليط

http://up.dzbatna.info/uploads/13496163101.jpg

http://up.dzbatna.info/uploads/13496163911.jpg

ضعي الخليط في كيس تزيين فوهته كبيرة وشكلي حرابيش هكذا

http://up.dzbatna.info/uploads/13496164941.jpg

اطهيها في فرن درجة حرارة 180 في البداية اي نصف ساعة الاولى دون فتح الفرن ثم خفضي الحرارة الى 160 نصف ساعة اخرى اي تقريبا ساعة كاملة

http://up.dzbatna.info/uploads/13496166311.jpg

اتركيها تبرد ثم افتحيها بالسكين

http://up.dzbatna.info/uploads/13496166881.jpg

نحضر كريم باتيسيير
نخفق بيضة + صفار جيدا ثم نضيف نصف كاس سكر ونواصل الخفق حتى يصبح الخليط ابيض وثقيل كما توضح الصورة

http://up.dzbatna.info/uploads/13496167731.jpg

ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة نشاء + كاسين حليب ونخلط ونضع الكل على نار مع التحريك المتواصل حتى تعقد

http://up.dzbatna.info/uploads/13496168431.jpg

بعد ما تعقد نبعدها عن النار ونضيف ملعقة صغرة مرغرين طرية + فاني ونحرك

http://up.dzbatna.info/uploads/13496169161.jpg

نتركها تبرد ثم نضيف كريم شانتيي ونخلطها جيدا ثم نضع الكريمة في كيس التزيين

http://up.dzbatna.info/uploads/13496169821.jpg

نحشي حبات الاكلير

http://up.dzbatna.info/uploads/13496170301.jpg

التزيين كلواحدة ذوقها انا بقات لي كمية من الشانتيي زينت بيها من فوق واضفت خطوط شكولا

http://up.dzbatna.info/uploads/13496170961.jpg


http://up.dzbatna.info/uploads/13496171621.jpg


http://up.dzbatna.info/uploads/13496172041.jpg


http://up.dzbatna.info/uploads/13496174741.jpg


http://up.dzbatna.info/uploads/13496172661.jpg

لاتنسوني من صالح دعواتكم
سلام



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©