Chakira
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 10:10 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساء الورد والياسمين على الاحباب
نقدم لكم اليوم الاكلير بمراحله التفصيلية حتى تنجح معكم هذه الحلوى اللذيذة
نبدا على بركة الله
100غ مرغرين + ملعقة كبيرة سكر + ذرة ملح + كاس ماء الكل في طاوة
http://up.dzbatna.info/uploads/13496156651.jpg
اتركي المكونات تسخن حتى تبدا في الغليان
http://up.dzbatna.info/uploads/13496161711.jpg
اضيفي كاس فرينةوخلطي بسرعة حتتى تتلم
http://up.dzbatna.info/uploads/13496162401.jpg
اتركيها تبرد ثم اضيفي لها 3 بيضات وحركي جيدا بملعقة خشبية او باتور حتى ينسجم الخليط
http://up.dzbatna.info/uploads/13496163101.jpg
http://up.dzbatna.info/uploads/13496163911.jpg
ضعي الخليط في كيس تزيين فوهته كبيرة وشكلي حرابيش هكذا
http://up.dzbatna.info/uploads/13496164941.jpg
اطهيها في فرن درجة حرارة 180 في البداية اي نصف ساعة الاولى دون فتح الفرن ثم خفضي الحرارة الى 160 نصف ساعة اخرى اي تقريبا ساعة كاملة
http://up.dzbatna.info/uploads/13496166311.jpg
اتركيها تبرد ثم افتحيها بالسكين
http://up.dzbatna.info/uploads/13496166881.jpg
نحضر كريم باتيسيير
نخفق بيضة + صفار جيدا ثم نضيف نصف كاس سكر ونواصل الخفق حتى يصبح الخليط ابيض وثقيل كما توضح الصورة
http://up.dzbatna.info/uploads/13496167731.jpg
ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة نشاء + كاسين حليب ونخلط ونضع الكل على نار مع التحريك المتواصل حتى تعقد
http://up.dzbatna.info/uploads/13496168431.jpg
بعد ما تعقد نبعدها عن النار ونضيف ملعقة صغرة مرغرين طرية + فاني ونحرك
http://up.dzbatna.info/uploads/13496169161.jpg
نتركها تبرد ثم نضيف كريم شانتيي ونخلطها جيدا ثم نضع الكريمة في كيس التزيين
http://up.dzbatna.info/uploads/13496169821.jpg
نحشي حبات الاكلير
http://up.dzbatna.info/uploads/13496170301.jpg
التزيين كلواحدة ذوقها انا بقات لي كمية من الشانتيي زينت بيها من فوق واضفت خطوط شكولا
http://up.dzbatna.info/uploads/13496170961.jpg
http://up.dzbatna.info/uploads/13496171621.jpg
http://up.dzbatna.info/uploads/13496172041.jpg
http://up.dzbatna.info/uploads/13496174741.jpg
http://up.dzbatna.info/uploads/13496172661.jpg
لاتنسوني من صالح دعواتكم
سلام
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
مساء الورد والياسمين على الاحباب
نقدم لكم اليوم الاكلير بمراحله التفصيلية حتى تنجح معكم هذه الحلوى اللذيذة
نبدا على بركة الله
100غ مرغرين + ملعقة كبيرة سكر + ذرة ملح + كاس ماء الكل في طاوة
http://up.dzbatna.info/uploads/13496156651.jpg
اتركي المكونات تسخن حتى تبدا في الغليان
http://up.dzbatna.info/uploads/13496161711.jpg
اضيفي كاس فرينةوخلطي بسرعة حتتى تتلم
http://up.dzbatna.info/uploads/13496162401.jpg
اتركيها تبرد ثم اضيفي لها 3 بيضات وحركي جيدا بملعقة خشبية او باتور حتى ينسجم الخليط
http://up.dzbatna.info/uploads/13496163101.jpg
http://up.dzbatna.info/uploads/13496163911.jpg
ضعي الخليط في كيس تزيين فوهته كبيرة وشكلي حرابيش هكذا
http://up.dzbatna.info/uploads/13496164941.jpg
اطهيها في فرن درجة حرارة 180 في البداية اي نصف ساعة الاولى دون فتح الفرن ثم خفضي الحرارة الى 160 نصف ساعة اخرى اي تقريبا ساعة كاملة
http://up.dzbatna.info/uploads/13496166311.jpg
اتركيها تبرد ثم افتحيها بالسكين
http://up.dzbatna.info/uploads/13496166881.jpg
نحضر كريم باتيسيير
نخفق بيضة + صفار جيدا ثم نضيف نصف كاس سكر ونواصل الخفق حتى يصبح الخليط ابيض وثقيل كما توضح الصورة
http://up.dzbatna.info/uploads/13496167731.jpg
ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة نشاء + كاسين حليب ونخلط ونضع الكل على نار مع التحريك المتواصل حتى تعقد
http://up.dzbatna.info/uploads/13496168431.jpg
بعد ما تعقد نبعدها عن النار ونضيف ملعقة صغرة مرغرين طرية + فاني ونحرك
http://up.dzbatna.info/uploads/13496169161.jpg
نتركها تبرد ثم نضيف كريم شانتيي ونخلطها جيدا ثم نضع الكريمة في كيس التزيين
http://up.dzbatna.info/uploads/13496169821.jpg
نحشي حبات الاكلير
http://up.dzbatna.info/uploads/13496170301.jpg
التزيين كلواحدة ذوقها انا بقات لي كمية من الشانتيي زينت بيها من فوق واضفت خطوط شكولا
http://up.dzbatna.info/uploads/13496170961.jpg
http://up.dzbatna.info/uploads/13496171621.jpg
http://up.dzbatna.info/uploads/13496172041.jpg
http://up.dzbatna.info/uploads/13496174741.jpg
http://up.dzbatna.info/uploads/13496172661.jpg
لاتنسوني من صالح دعواتكم
سلام
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©