linnou
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 10:07 AM
سلام عليكم بنات
شوفو بنات هاد قلب اللوز صراحة جربتو أكتر من مرة وكما يقا المتل بالتجربة تكتسب المهارة ....ياااك ؟؟؟؟ هههههه زعمة راني ماهرة ...حوحو ههههههه
عملتها في رمضان لي فات كما راح يتبين في الصور وما خليتها ما باتت ما والو .......بعد المغرب قضينا علينا تالمو جات بنينة بزااف
وجات أحسن من تاع برا ...والله على ما أقول شهيد .....بدون إطالة المقادير والكيفية بالتفصيل الممل
المقادير والكيفية :
أولا وقبل كل شي نحضر الشاربات لي هي
1litr ماء
500 غرام سكر
بعد لي يغليو مليح ....نحوه من فوق النار ونضيف له شوية عصير ليمون وملعقة عسل عادي
وخليه يبرد مليح
خلطي أختي 500 غرام سميد من التعليم المتوسط مع 250 غرام سكر عادي بالملعقة الخشبية أو بأصابع اليد ....بعدين ضيفي 125 غرام سمن دايب وخلطي ...وتكوني وجدتي خليت سائل متكون من
65 ملل تاع ماء زهر و-60 ملل تاع ماء.....سقي بنص كمية السائل وخلطي بالملعقة الخشبية ونص لاخر خبيه في التلاجة للغد إن شاء الله
و غطيها بمنشفة وخليها في بلاصة بعيدة تبات ليلة كاملة
في الغد
نعاودو نحلو الخليط بأصابع اليد و نسقي بالكمية المتبقية من سائل الماء وماء الزهر
رايحة تتحصلي على الصورة التالية
http://up.top4top.net/uploads/2014/06/03/top4top_5527ac3b8a1.jpg
ندهن صينية الفرن بالزبدة المدابة ...زبدة وليس سمن كما الصورة
ونقسم الخليط إلى 2 ونضع النصف في الصينية و نملسوه بملعقة مبللة بقليل من الماء
كما الصورة
http://up.top4top.net/uploads/2014/06/03/top4top_5527ac3b8a2.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2014/06/03/top4top_5527ac3b8a3.jpg
ونضع خليط اللوز المتكون من كيلة لوز ...ربع كيلة سكر ...شوية زبدة مدابة وشوية شوية قرفة بودرة نخلط الكل ونضعه فوق كمية السميد الأول كما الصورة
http://up.top4top.net/uploads/2014/06/03/top4top_5527ac3b8a4.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2014/06/03/top4top_5527ac3b8a5.jpg
ونضيف الخليط التاني تاع السميد فوقه غير بالعقل ونملسوه كدلك بالملعقة المبللة كما الصورة
http://up.top4top.net/uploads/2014/06/03/top4top_5527ac3b8a6.jpg
ندهنو الوجه بالزبدة المدابة أيضا باش تتحمر مليح ونقطعها ونرشق حبات اللوز في كل مربع كما الصورة
http://up.top4top.net/uploads/2014/06/03/top4top_5527ac3b8a7.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2014/06/03/top4top_5527ac3b8a8.jpg
وندخلوها للفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 لمدة 45 دقيقة ...يعني حتى تتحمر مليح وهدا سر من أسرار نجاح قلب اللوز
http://up.top4top.net/uploads/2014/06/03/top4top_5527ac3b8a9.jpg
وفور أجراجها من الفرن نسقيها بسيرو بارد لي كنا حضرناه لكن ....لازم نسقيها على مرتين وليس شرط نسقيها بكامل كمية السيرو
http://up.top4top.net/uploads/2014/06/03/top4top_5527ac3b8a10.jpg
بعدين ندخلها للفرن وهو طافي والباب شوية مفتوح بملعقة خشبية وخليها تتشرب
وعاودي خرجيها وعاودي سقيها غير بالعقل وخليها تبرد مليح
هادي بعد ما قطعتها اليكن الصور تتكلم عن نفسها
http://up.top4top.net/uploads/2014/06/03/top4top_8e2b55b32b1.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2014/06/03/top4top_3141a1b2372.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2014/06/03/top4top_3141a1b2373.jpg
وش رايكم حبيباتي شوفو الفتات تاعها حاكم رحو جااااات روعة
ومن أسرار نجاح هاد الوصفة (جزائرية) من تجاربي
1- لازم يطيب قلب اللوز في صينية تاع ألومنيوم ...علاه ....باش ينحرق مليح من تحت
2- ملعقة العسل لي في مقادير السيرو هي لي تعطي نكهة الحلو المن التعليم المتوسط
3-لازم طيب مليح ...يعني ما تتقلقيش عليها باش تنحرق من فوق
4-عدم العجن ...طريقة الخلط بالملعقة الخشبية وبس
أرجو انكم تجربوها ولا تنسوني من صالح دعائكن أن يرحم الله أبي ويشفي أمي ويعينني على غربتي
وطبعا المعرف لي على الصور هو معرفي في منتديات أخرى
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
شوفو بنات هاد قلب اللوز صراحة جربتو أكتر من مرة وكما يقا المتل بالتجربة تكتسب المهارة ....ياااك ؟؟؟؟ هههههه زعمة راني ماهرة ...حوحو ههههههه
عملتها في رمضان لي فات كما راح يتبين في الصور وما خليتها ما باتت ما والو .......بعد المغرب قضينا علينا تالمو جات بنينة بزااف
وجات أحسن من تاع برا ...والله على ما أقول شهيد .....بدون إطالة المقادير والكيفية بالتفصيل الممل
المقادير والكيفية :
أولا وقبل كل شي نحضر الشاربات لي هي
1litr ماء
500 غرام سكر
بعد لي يغليو مليح ....نحوه من فوق النار ونضيف له شوية عصير ليمون وملعقة عسل عادي
وخليه يبرد مليح
خلطي أختي 500 غرام سميد من التعليم المتوسط مع 250 غرام سكر عادي بالملعقة الخشبية أو بأصابع اليد ....بعدين ضيفي 125 غرام سمن دايب وخلطي ...وتكوني وجدتي خليت سائل متكون من
65 ملل تاع ماء زهر و-60 ملل تاع ماء.....سقي بنص كمية السائل وخلطي بالملعقة الخشبية ونص لاخر خبيه في التلاجة للغد إن شاء الله
و غطيها بمنشفة وخليها في بلاصة بعيدة تبات ليلة كاملة
في الغد
نعاودو نحلو الخليط بأصابع اليد و نسقي بالكمية المتبقية من سائل الماء وماء الزهر
رايحة تتحصلي على الصورة التالية
http://up.top4top.net/uploads/2014/06/03/top4top_5527ac3b8a1.jpg
ندهن صينية الفرن بالزبدة المدابة ...زبدة وليس سمن كما الصورة
ونقسم الخليط إلى 2 ونضع النصف في الصينية و نملسوه بملعقة مبللة بقليل من الماء
كما الصورة
http://up.top4top.net/uploads/2014/06/03/top4top_5527ac3b8a2.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2014/06/03/top4top_5527ac3b8a3.jpg
ونضع خليط اللوز المتكون من كيلة لوز ...ربع كيلة سكر ...شوية زبدة مدابة وشوية شوية قرفة بودرة نخلط الكل ونضعه فوق كمية السميد الأول كما الصورة
http://up.top4top.net/uploads/2014/06/03/top4top_5527ac3b8a4.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2014/06/03/top4top_5527ac3b8a5.jpg
ونضيف الخليط التاني تاع السميد فوقه غير بالعقل ونملسوه كدلك بالملعقة المبللة كما الصورة
http://up.top4top.net/uploads/2014/06/03/top4top_5527ac3b8a6.jpg
ندهنو الوجه بالزبدة المدابة أيضا باش تتحمر مليح ونقطعها ونرشق حبات اللوز في كل مربع كما الصورة
http://up.top4top.net/uploads/2014/06/03/top4top_5527ac3b8a7.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2014/06/03/top4top_5527ac3b8a8.jpg
وندخلوها للفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 لمدة 45 دقيقة ...يعني حتى تتحمر مليح وهدا سر من أسرار نجاح قلب اللوز
http://up.top4top.net/uploads/2014/06/03/top4top_5527ac3b8a9.jpg
وفور أجراجها من الفرن نسقيها بسيرو بارد لي كنا حضرناه لكن ....لازم نسقيها على مرتين وليس شرط نسقيها بكامل كمية السيرو
http://up.top4top.net/uploads/2014/06/03/top4top_5527ac3b8a10.jpg
بعدين ندخلها للفرن وهو طافي والباب شوية مفتوح بملعقة خشبية وخليها تتشرب
وعاودي خرجيها وعاودي سقيها غير بالعقل وخليها تبرد مليح
هادي بعد ما قطعتها اليكن الصور تتكلم عن نفسها
http://up.top4top.net/uploads/2014/06/03/top4top_8e2b55b32b1.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2014/06/03/top4top_3141a1b2372.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2014/06/03/top4top_3141a1b2373.jpg
وش رايكم حبيباتي شوفو الفتات تاعها حاكم رحو جااااات روعة
ومن أسرار نجاح هاد الوصفة (جزائرية) من تجاربي
1- لازم يطيب قلب اللوز في صينية تاع ألومنيوم ...علاه ....باش ينحرق مليح من تحت
2- ملعقة العسل لي في مقادير السيرو هي لي تعطي نكهة الحلو المن التعليم المتوسط
3-لازم طيب مليح ...يعني ما تتقلقيش عليها باش تنحرق من فوق
4-عدم العجن ...طريقة الخلط بالملعقة الخشبية وبس
أرجو انكم تجربوها ولا تنسوني من صالح دعائكن أن يرحم الله أبي ويشفي أمي ويعينني على غربتي
وطبعا المعرف لي على الصور هو معرفي في منتديات أخرى
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©