حلوة اصابع زينب او التميرات من المطبخ جزائري الجزائري

[walid]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


حلوة أصابع زينب


http://dc10.arabsh.com/i/03530/exuadjopcqbz.jpg

http://dc10.arabsh.com/i/03530/duxaiza6z726.jpg




المقادير
3 اكواب فرينة
كوب سميد ناعم
3/4 كوب زيت
1/4 كوب سكر يمكن استبداله بملعقة عسل
نصف ملعقة صغيرة خمارة فورية اي خمارة الخبز
رشة ملح
القليل من البسباس المرحي و المحلب المرحي ان تواجد لديكم
ماء للعجن


طريقة العمل

نخلط الفرينة مع السميد نبسس بالزيت نظيف رشة الملح السكر المحلب زريعة البسباس الخمارة و نعجن بالماء نقوم بالعجن مدة 5د فقط
تكون العجينة متماسكة اي لا تكون طرية كثيرا
نشكل كويرات صغيرة نبسطها في سلة خبز مثقوبة ثقوب صغيرة
او مبرشة الطماطم اومبشرة ليمون كما هي موضحة في الصورة اعلاه
لما نبسط العجينة نقوم بلفها و تشكيلها مثل السيقار لما نشكل جميع الكريات
نقوم بقليهم في زيت غزير و بعد دلك نعسلهم.
انا خدمت كمية صغيرة فقط الموضحة في الصورة و عبرت بكاس الشاي.
ان شاء الله تجربوها سهلة و لذيدة.

شهية طيبة للجميع



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©