المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الدرس التاسع عشر من دورة تعليم الحلويات



walid
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 10:02 AM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليوم اخترت لكم حلوة لذييييذة جدا و يمكن التفنن في تزيينها و مناسبة جدا للحفلات و الاعراس هي
الصبلي

نبدى بالمقادير
زبدة طرية 500غ -انصح دائما ب لابال تع 250 غ و هنا نستعمل علبتين-افضل من علبة 500 غ و اللي جربو يعرفو الفرق
كاس سكر ارطب اي قلاص
نضربهم جيدا بالباتور مع الفانيلا ومن بعد نضيف 4 صفار بيض و نواصل الخفق من بعد نضيف من 850 الة 900غ فرينة حسب حجم البيض و 1 خميرة حلويات المهم نضيف و نلم حتى نتحصل على عجينة طرية نوعا ما مش يابسة ندخلها التلاجة ربع ساعة و نبدى العمل
نفردها سمك 0,5 م و نطبعها و نطيبها على خفيف تبرد ونزينها حسب الرغبة

http://img105.herosh.com/2014/02/20/707077917.jpg

http://img102.herosh.com/2014/02/20/785894516.jpg

http://img105.herosh.com/2014/02/20/348211426.jpg

http://img105.herosh.com/2014/02/20/503318691.jpg

http://img104.herosh.com/2014/02/20/627957612.jpg

ههههههه هديك كوثر تسرق في الشوكولا http://www.dzbatna.com/images/smilies/redface.gif

هنا بديت القلاساج

http://img104.herosh.com/2014/02/20/527733803.jpg

http://img102.herosh.com/2014/02/20/408858951.jpg

هنا رشيت بمصفاة السكر الارطب على القاطو
وهدي عجينة التزيين لونتها بملون ابيض
و طبعتها



http://img102.herosh.com/2014/02/20/414495371.jpg

http://img102.herosh.com/2014/02/20/792709732.jpg

كنت طبعت بنفس الشكل حجمين مختلفين و لصقتهم مع بعض و يطلع الشكل روووعة جربوه

http://img104.herosh.com/2014/02/20/607241337.jpg

http://img105.herosh.com/2014/02/20/237623571.jpg

http://img103.herosh.com/2014/02/20/831338304.jpg

http://img103.herosh.com/2014/02/20/37534921.jpg


http://img102.herosh.com/2014/02/20/443208158.jpg

http://img103.herosh.com/2014/02/20/392408104.jpg

http://img105.herosh.com/2014/02/20/161062338.jpg

http://img102.herosh.com/2014/02/20/162083023.jpg

http://img102.herosh.com/2014/02/20/521739537.jpg


http://img103.herosh.com/2014/02/20/743484387.jpg

http://img103.herosh.com/2014/02/20/743484387.jpg

http://img103.herosh.com/2014/02/20/971349419.jpg

http://img104.herosh.com/2014/02/20/26993343.jpg


هادو اشكال درتهم قبل

http://img105.herosh.com/2014/09/15/402099137.jpg

http://img105.herosh.com/2014/09/15/175137153.jpg

http://img104.herosh.com/2014/09/15/580555804.jpg




لاتنسوني من صالح دعواتكم



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©

استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع


سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى