باتيسري روعة مع قهوة العشية أحسن من المشري

[admin]

بسم الله الرحمن الرحيم



اليوم عملت هاد الباتيسري البيسيط و البنة ولا أروع

المقادير :
نصف كأس زيت
4 بيضات
2 مغارف سكر
فنجان قازوز مخلط مع 2 ملاعق كبار ليمون
علبة ياغورت فاني
1 خميرة
رشة ملح
نخلط الكل مليح بالباتور ثم بالباتور كذلك نضيف الفرينة حتى نتحصل على عجينة سائلة و في نفس الوقت متماسكة قليلا

نسكبها في صينية كبيرة حتى تكون لنا طبقة من التعليم المتوسطة


و هي ساخنة نقوم بقصها بكأس أو قطاعة كبيرة " أنا استعملت أحجام كبيرة " و لي يحب يعملوا صغير يستعمل قطاعة صغيرة

ثم نترك القطع تبرد و الحواشي نعيدها للفرن تشيح قليلا
نبرشها في مبرشة البصل مع قليل من المكسرات

و في مبرشة الثوم نبرش بعض الجوز أو اللوز ناعم أنا استعملتهم مع بعض

نحضر كريمة الزبدة

125 غ مرغرين طرية
مغرف كبيرة زيت
2 مغارف كبار سكر رطب و نخفق جيدا حتى تبيض ثم نلونها حسب الرغبة

ناخذ جزء من الكريمة نخلط معاه الجوز و اللوز الناعم مليح حتى تتجانس الكريمة

نلصق كل 2 حبات مع بعض بكريمة المكسرات
ثم نعمل الكريمة على الحواشي و نغمسها فالفتات المخلوط بالمكسرات
ثم نحطها فوق سارفيات " منشفة مطبخ جزائري " و ندهن الوجه بواسطة سكين ببعض الكريما و نزينها حسب الرغبة و تدخليه الثلاجة يبرد حتى تتماسك الكريمة قليلا و ما يفسدش الشكل و بعدها حطيه في صحن التقديم و بصحتكم


المقادير هاذي عملتلي 10 حبات باتيسري يعني 20 حبة و لصقت واحدة فوق وحدة




http://img837.imageshack.us/img837/1692/photo0468b.jpg

http://img825.imageshack.us/img825/1682/photo0465aj.jpg

http://img40.imageshack.us/img40/6408/photo0470h.jpg


http://img541.imageshack.us/img541/4940/photo0469q.jpg

http://img7.imageshack.us/img7/4381/photo0472b.jpg


http://img703.imageshack.us/img703/2572/photo0471x.jpg



لبنات أنا استعملت قازوز فرحة ذوق " ليمون ليم " ذوقو هايل و يعجبني بزاف
الغاز لي فالقازوز يعطي للقاطو هشاشة و ذوق و لي تحب تستغنى عليه عادي ممكن تضيف مكانو حليب
لي تحب تستعمل ذوق فراولة او فرومبواز أو أنناس تقدر فقط تستعمل الياؤورت من نفس الذوق أو ذوق الفاني
الليمون يعطي احساس بالانتعاش و لي ما تحبوش ممكن ما تستعملوش عادي
و هادي الصينية لي استعملتها 30على 30
http://desmond.imageshack.us/Himg341/scaled.php?server=341&filename=photo0501a.jpg&res=landing



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©