المخــبز

[linnou]

http://www.dzbatna.com/images/smilies/dj_17.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/dj_17.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/dj_17.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/dj_17.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/dj_17.gif

الى el-hanouna لي طلبتلي المخبز ... و الكل للاستفاده
راني جبتلك الوصفة (جزائرية) نتع المخبز لاستخدمناها

http://www10.0zz0.com/2014/06/16/14/299617321.jpg

نبدا على بركة الله

العجينة :

في وعاء عميق اخلطي 4 كيلات لوز + 1 كيلة سكر عــادي + قشرة ليمون + بللي بالبيض و انتي و حساب ما تتلم معاك
حتى تصبح مثل عجينة متجانسة و طرية

الغـلاساج ( الطلاء ) :

أولا نحضر شراب المكون من 2 كيلات سكر + 1 كيلة ماء .. خليهم يغلو حتى شويا يثقلو و منبعد طفي النار و خليه يبرد

في وعاء ضربي 1 بياض بيض عندما يبدأ يتحول الى ثلج اضيفي الشراب لحضرناه .. بعد ما برد + نصف فنجان شاي عضير الليمون + و في الأخير اضيفي سكر ناعم تدريجيا حتى تصبح عجينة طلاء غير سائلة ( يعني ثقيلة شوية )

ملاحظة

لون الطلاء حسب الرغبة ... باضافة ملون الطعام http://www.dzbatna.com/images/smilies/19.gif

في طاولة عمل نرش الفرينة .. و بالحلال نبسط العجينة بارتفاع 3 سم و نقطع بكأس شاي أو طابع شكل دائري أو مربع انتي و كيما تحبي الشكل
نضع الدوائر في صينية مرشوشة بالفرينة في الفرن لمدة 20 دقيقة الى ان تجف ... حتى تحسي انها خلاص طابت و أصبحت قابلة للاستعمال
و منبعد اطليها بالغلاساج لحضرناه و خليه ينشف و بالنسبة للزينة حسب الرغبة .. انا استخدمت عجينة اللوز بالطابع على شكل وردة

و في الأخير يخرجلك هاكا

http://www5.0zz0.com/2014/06/17/13/473368934.jpg (http://www.0zz0.com)

أو بتزيين آخر :
http://4.bp.blogspot.com/-Nm6RfcNQWlg/UOW3pMzOG3I/AAAAAAAAs08/_aoOlZFR4mg/s400/g.jpg

أتمنى أن شرح مفصلي واااضح
و ماتنساوش تدعوووولي



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©