loulou ange
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 09:53 AM
http://images.ztona.com/images/posts/8742.gif
مقادير العجينة
- 4 كيلات طحين
- 1كيلة زبدة ذائبة" margarine de feuille***e "
- قليل من الملح
- ماء الزهر
مقادير الحشو
- 3 كيلات لوز
- 1 كيله سكر عادي
- ملعقة مبشور الليمون
- ملعقة فانيلا
- بيض حسب الكمية
طريقة التحضير
• نمزج الفرينة + الملح + الزبدة بواسطة اليد جيدا تم نضيف ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة متماسكة نتركها ترتاح لمدة10 دقائق
• نمزج كل مقادير الحشو الجافة تم نضيف البيض ببطء حتى يصبح متماسك
• نقوم بفرد العجينة بواسطة الآلة في الرقم 7
• نقطع مربع 8 سم طول / 8 سم عرض ثم نقطع جوانب المربع الأربعة كما توضح الصورة بواسطة الجرارة نضع كمية من الحشو في الوسط ونرفع الجوانب الربع إلى المركز ومن ثم نلصق كل طرفين مقطوعين معا
• وفي الأخير نزينها من الأعلى بوردة صغيرة أو بواسطة القوالب
• يمكن أن نلون العجينة حسب الرغبة
اليكم الصور
http://img.over-blog.com/300x225/3/62/01/61/Photo0060.jpg
http://up2.m5zn.com/photo/2014/4/13/02/5w0nof8aa.jpg/jpg
http://i.ytimg.com/vi/hp3KarPHaOw/0.jpg
http://www.4algeria.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.http://i92.servimg.com/u/f92/11/02/30/35/patiss10.jpg
م ن ق و ل
اريد منكم
http://www.dzbatna.info/vb/images/buttons/post_thanks.gif (http://www.dzbatna.info/vb/post_thanks.php?do=post_thanks_add&p=1053105577&securitytoken=1371395133-8a6184db7bd8dd56046bfc3af0c5df28c5e9ab2b)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
مقادير العجينة
- 4 كيلات طحين
- 1كيلة زبدة ذائبة" margarine de feuille***e "
- قليل من الملح
- ماء الزهر
مقادير الحشو
- 3 كيلات لوز
- 1 كيله سكر عادي
- ملعقة مبشور الليمون
- ملعقة فانيلا
- بيض حسب الكمية
طريقة التحضير
• نمزج الفرينة + الملح + الزبدة بواسطة اليد جيدا تم نضيف ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة متماسكة نتركها ترتاح لمدة10 دقائق
• نمزج كل مقادير الحشو الجافة تم نضيف البيض ببطء حتى يصبح متماسك
• نقوم بفرد العجينة بواسطة الآلة في الرقم 7
• نقطع مربع 8 سم طول / 8 سم عرض ثم نقطع جوانب المربع الأربعة كما توضح الصورة بواسطة الجرارة نضع كمية من الحشو في الوسط ونرفع الجوانب الربع إلى المركز ومن ثم نلصق كل طرفين مقطوعين معا
• وفي الأخير نزينها من الأعلى بوردة صغيرة أو بواسطة القوالب
• يمكن أن نلون العجينة حسب الرغبة
اليكم الصور
http://img.over-blog.com/300x225/3/62/01/61/Photo0060.jpg
http://up2.m5zn.com/photo/2014/4/13/02/5w0nof8aa.jpg/jpg
http://i.ytimg.com/vi/hp3KarPHaOw/0.jpg
http://www.4algeria.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.http://i92.servimg.com/u/f92/11/02/30/35/patiss10.jpg
م ن ق و ل
اريد منكم
http://www.dzbatna.info/vb/images/buttons/post_thanks.gif (http://www.dzbatna.info/vb/post_thanks.php?do=post_thanks_add&p=1053105577&securitytoken=1371395133-8a6184db7bd8dd56046bfc3af0c5df28c5e9ab2b)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©