قاطو الكفتة

[romaissa]

المقادير

1 كيلة (مقدار) لوز مقشر

مرحي غبرة (طحين اللوز)

½ كيلة (مقدار) سكر ناعم

1 ملعقة صغيرة نكهة الفانيليا

ملون غذائي ابيض+ عطر اللوز

250غ سكر مسحوق

½ لتر ماء

الحشو


1 كيلة لوز محمص مرحي رقيق غير مقشر

½ كيلة سكر ناعم

2 كيلات بسكوي مطحون

2 ملاعق كبيرة زبدة طرية

عسل

التزيين

ازهار من عجينة اللوز

كريات فضية

http://2.bp.blogspot.com/-BUjONCPxkrk/T6GT_MWn50I/AAAAAAAACNY/v65OMCgncfI/s1600/1.jpg
طريقة التحضير


1-حضري عجينة اللوز في قدر صغيرة غلى الماء والسكر المسحوق مدة 15 دقيقة لتحصلي على الشاربات (قطر)

2- في اناء مرري في غربال رقيق اللوز السكر الناعم ونكهة الفانيليا ثم اجمعي بالشاربات حتى الحصول على عجينة ملساء لونيها بالابيض (حللي الملون الغذائي في العطر)

3- حضري الحشو في وعاء اخلطي اللوز البسكوي المرحي الزبدة والسكر بللي بالعسل حتى الحصول على حشو متجانس.

4- ابسطي العجينة بالحلال بسمك 5 مم ضعي عليها حربوشا من الحشو ثم لفي مرة واحدة قطعي معينات ضلعها 3 سم.

5- زيني بزهرة وبكرية فضية

ملاحظة

هذه الحلوى لا تطهى في الفرن

من كتاب كامل حلويات شرقية من سلسلة لالة
اريد منكم

http://www.dzbatna.info/vb/images/buttons/post_thanks.gif (http://www.dzbatna.info/vb/post_thanks.php?do=post_thanks_add&p=1053105577&securitytoken=1371395133-8a6184db7bd8dd56046bfc3af0c5df28c5e9ab2b)




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©