الجينواز من عمل أستاذي

[admin]

8 بيض + 200 غ سكر عادي + 275 غ فرينة + م ك لافاني + عطر القارص + 1 و نص خميرة كيميائية
نضع البيض + السكر ونخلطهم بالباتور حتى يولي كريمة ثم نضيف الفرينة و الخميرة و نحرك بالمغرف في نفس الإتجاه نأخذ مول و نضع ورق الجورنال الخاص بالطبخ جزائري في الأطراف يكون عالي على أطراف المول ل و ندهنه بالزبدة و نرش بالفرينة ونفرغ الخليط و ندخله في فرن درجت حرارته 180و مدة الطهي 20 د نطيبوها حمرا من فوق. عندما تنضج ننزع الورق و نتركها تبرد
إذا أردنا الكيكة شوكولا نعوض 3م ك فرينة ب 3 م ك كاكاو
كريمة الزبدة
كأس سكر عادي + نصف كأس ماء + حبة بيض + 500 غ مارغرين + كأس زيت + لافاني + عطر القارص
نضع الماء و السكر في كسرونة فوق النار و نتركه يغلي دون تحريك حتى كي نمسو بأصابعي يولي يلصق نطفي عليه
نضرب حبة بيض بالباتور فيه فوي واحدة ثم نفرغ السيرو اللي طيبناه تدريجيا و نضرب في نفس الوقت بزوج ليفوي و نضرب حتى يولي دافئ شوية ثم نفتت الزبدة بيديا و نضع بالقطعة و نضرب في نفس الوقت حتى تولي يابسة كيما الزبدة ثم نضيف الزيت تدريجيا و نضرب و نضيف لافاني وعطر القارص و نضر حتى تولي كريمة
نقسم الكيكة إلى نصفين و نطليها بالكريمة ثم نضع النصف الآخر و نطليها بالكريمة من فوق و في الأطراف و نضع الفارميسال بعدة ألوان أو الكوكاو مرحي أو نوات كوكو في الأطراف و نزين بباقي الكريمة بلابوش أدوي في الوسط نضع مستطيل بالكريمة و نقسمه إلى مربعات و نملؤها بالكونفيتور ملون بالأحمر و معطر بعطر الفراز و نزين بقطع من البنان و الكيوي و البرتقال و التفاح ثم نغربل عليها شوية نوات كوكو
شهية طيبة
http://nsa22.casimages.com/img/2014/04/05/mini_120405024714194849.png (http://www.casimages.com/img.php?i=120405024714194849.png)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©