وصفة (جزائرية) حلوة الوردة/ المعمول

[loulou ange]

اليوم طبقت وصفة (جزائرية) حلوة الوردة و طبعا عملتها باربع اوراق و صورت المراحل من المطبخ جزائري الجزائري
اعطوني رايكم بعدين

بسم الله ابدا

المقادير
اربع مكاييل طحين_فرينة_استعملت كاس
كاس سمنة مدوبة
بيضتين

الحشوة
http://img26.imageshack.us/img26/2826/photos0002t.jpg
كاوكاو مطحون مع ابيض بيضة و قليل من ماء الورد

خلطت كل شي و اكملت العجن بماء الورد تحصلت على عجينة خفيفة قسمتها نصفين نصف عملت عليه قليل من الملون الاحمر

و هذا شكلها
http://img138.imageshack.us/img138/4930/photos0001k.jpg



سرحت كلتا العجينتين و طبعت بكاس حتى يسهل عليي العمل
http://img204.imageshack.us/img204/1772/photos0003r.jpg


http://img704.imageshack.us/img704/7112/photos0004i.jpg


و عملت بهذا الشكل
http://img844.imageshack.us/img844/4520/photos0005e.jpg


ثم وضعت الحشوة

http://img819.imageshack.us/img819/4349/photos0006j.jpg


لفيتها بهذا الشكل

http://img405.imageshack.us/img405/5505/photos0007s.jpg

هذا شكلها

http://img707.imageshack.us/img707/7393/photos0008k.jpg

وضعتها بالفرن _وضعت ملعقة سمن مدوب على كل وردة و طهيتها
ثم وضعتها في العسل

و هذا شكلها النهائي

http://img225.imageshack.us/img225/7306/photos0009.jpg




المعمول_ناجح _ هشيش و لذيذ

المقادير
كاس كبير نصفه سمن و نصفه زبدة_نصف كاس سكر رطب_حبة بيض_1عجينة التمر_خميرة كيماوية_فرينة للعجن
طبعا يمكن لك مضاعفة المقادير

http://img337.imageshack.us/img337/2058/photos0005.jpg


بدات بعجينة التمر
عملته على البخار و هرستو بالفرشيطة مع شوية زبدة

http://img651.imageshack.us/img651/7324/photos0003.jpg

ثم ضفت عليه شوية مكسرات _بيسطاش _كاوكاو مطحون
http://img547.imageshack.us/img547/2848/photos0004.jpg

انتقل للعجينة
ضربت الزبدة و السمن بالمضرب الكهربائي جيدامع السكر طبعا
http://img529.imageshack.us/img529/9462/photos0006o.jpg


ثم ضفت البيضة و ضربت جيدا
http://img9.imageshack.us/img9/3858/photos0007dp.jpg

ضفت الفرينة حتى تحصلت على عجينة طرية قسمتها نصفين نصف ابيض و نصف ضفت عليه كاكاو بودرة

http://img715.imageshack.us/img715/5504/photos0008.jpg

الباقي مشروح بالصور

http://img43.imageshack.us/img43/8623/photos0009on.jpg

http://img202.imageshack.us/img202/2889/photos0010w.jpg


http://img191.imageshack.us/img191/5529/photos0011c.jpg

http://img84.imageshack.us/img84/9484/photos0012t.jpg

http://img638.imageshack.us/img638/7028/photos0013.jpg



http://img153.imageshack.us/img153/5932/photos0015l.jpg

http://img27.imageshack.us/img27/5513/photos0016u.jpg


هذا الشكل النهائي

http://img43.imageshack.us/img43/8080/photos0019q.jpg

http://img691.imageshack.us/img691/4082/photos0020.jpg


http://img837.imageshack.us/img837/2522/photos0021l.jpg










https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©