رفيس بالاعشاب و زيت الزيتون على طريقة ناس زمان

[loulou ange]

جبتلكم اليوم رفيس كانو يديروه ناس زمان بالاعشاب و اليوم امي دارتو قلت نصورو و نحطو لحباباتي في ديزاد باتنة هكا باش نتعرفو على عادات بعضنا البعض



احنا عادة نطيبو الحرشة (حنا نسميوها المبسس) و نطحنوها و زيدولها الزبدة و هذا هو الرفيس نتاعنا



لكن اليوم حبيت نوريلكم طريقة قديمة وين كانو يضيفو الاعشاب



هذه صور بعض الاعشاب لي تستعمل


http://im39.gulfup.com/82dNv.jpg (http://www.gulfup.com/?l1RAE5)

http://im39.gulfup.com/enJJ8.jpg (http://www.gulfup.com/?BruzRs)

http://im39.gulfup.com/1mPLG.jpg (http://www.gulfup.com/?7wsmWT)

http://im39.gulfup.com/1KA2O.jpg (http://www.gulfup.com/?GS6jEP)

http://im42.gulfup.com/mqRZS.jpg (http://www.gulfup.com/?kcpOE0)

http://im42.gulfup.com/2Ufmq.jpg (http://www.gulfup.com/?3eO7z7)


الطريقة كالاتي



سميد من التعليم المتوسط ( يلا كان دقيق الشعير افضل او نخلط سميد مع دقيق الشعير)



زيت زيتون



اعشاب طرية مطحونة



ملح



ماء



القليل من السكر



ناخد السميد و الاعشاب و نزيد عليها زيت الزيتون بكمية كافية باش نبسس كامل السميد كيما في الصورة


http://im38.gulfup.com/lLWuJ.jpg (http://www.gulfup.com/?OvWBEz)

http://im38.gulfup.com/XuvQh.jpg (http://www.gulfup.com/?GqIrHk)


نجيب الماء نزيدلو الملح و نخلط حتى تذوب الملح و نخلط بيه السميد بلا ما نعجن نلمو برك


http://im38.gulfup.com/WliUS.jpg (http://www.gulfup.com/?V9TOFJ)


نكونو موجدين طبق فيه شوية سميد نحطو فيه العجين لي لميناه و شكلناه كرة



http://im38.gulfup.com/L2VB5.jpg (http://www.gulfup.com/?x6me3X)



نقرص العجين باستعمال السميد باش ما يلصقش و نكونو سريعين في هذه المرحلة باش ما يجيناش الرفيس يابس


http://im38.gulfup.com/l2y64.jpg (http://www.gulfup.com/?SmfC11)

http://im38.gulfup.com/6sEjE.jpg (http://www.gulfup.com/?t6chC7)


نديرو الخبزة تطيب في الطاجين فوق الطابونة


http://im38.gulfup.com/2pkcY.jpg (http://www.gulfup.com/?Nl3YMe)


نقلبو الخبزة على الجهتين حتى تطيب


http://im38.gulfup.com/iq1I2.jpg (http://www.gulfup.com/?Cf2JiC)


من بعد ندقو (نطحنو) الخبزة كيما ناس زمان بالرزامة نتاع الخشب


http://im38.gulfup.com/MgAX4.jpg (http://www.gulfup.com/?EhIdWF)

http://im38.gulfup.com/EIpNv.jpg (http://www.gulfup.com/?EEJqp4)

http://im39.gulfup.com/r3KgL.jpg (http://www.gulfup.com/?3pq1bZ)


نديرو السكر و زيت الزيتون


http://im39.gulfup.com/bFhrQ.jpg (http://www.gulfup.com/?CLHzFu)

http://im39.gulfup.com/lgkHJ.jpg (http://www.gulfup.com/?I5nesl)


و شهية طيبة


http://im39.gulfup.com/JSHac.jpg (http://www.gulfup.com/?vxDVBK)

http://im39.gulfup.com/xSqnv.jpg (http://www.gulfup.com/?2KZZl3)

http://im39.gulfup.com/ZiaRU.jpg (http://www.gulfup.com/?SEieJ6)





https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©