حلوى المورانغ بالفريز و الشانتيي من مطبخ جزائري ام سامي

[romaissa]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

هذه وصفة (جزائرية) من افكاري

http://share.muslmah.net/up/11/12054/51359028564.gif
نحضر المورانغ

و هذه الطريقة تعلمتها من اختى ميميشا
و هي طريقة راااااائعة و ناجحة و تعطينا كمية كبيرة من المورانغ اكثر من الطريقة العادية



ناخذ انائين بنفس الحجم

نضع في الاول ماء نملاه للثلث

و نضعه على النار و عندما يبدا الغليان ننقص للنار

نضع في الناء الثاني 4 بياض البيضو الفانيليا و 250 غ من السكر العاديو نضعه فوق الاناء الاول

و نضرب بالضراب الكهربائي و لا نتوقف حتى نلاحظ ان الخليط اصبح ثقيل اي لا يكون سائلا

ننزع الاناء من النار و نكمل عملية الضرب و هذه المرحلة مهمة


حتى يبرد الخليط


نفرش الورق الدهني في الصنية و نشكل المورانغ بواسطة الجيب الحلواني على شكل خطوط طويلة


و نشكل قطعة ملتصقة بالخطوط سنضعها كطبقة اولى


و ندخلها الى الفرن الساخن مسبقا على درجة 150 او نتركه 45 د



نخرجه و نتركه يبرد


نحضر الشانتيي بهذه الطريقة الناجحة بطريقة الغالية ميميشا


100غ بودرة الشانتيي+ 2 ملاعق كبيرة سكر ناعم + 200مللماء بارد جدا او حليب بارد جدا + فانيليا


نخلط كل المقادير بالضراب الكهربائي حتى تطلع نضيف قطرات من الليمون


نحضر كمية من الفريز نقسمها على 2 او 4



الطريقة في صحن نضع طبقة من المورانغ ثم شانتيي ثم فريز ثم شانتيي ثم مورانغ ثم شانتيي ثم فريزثم شانتيي ثم مورانغ ثم شونتيي ثم فريز

تابعي الصور


http://share.muslmah.net/up/11/12054/01359028564.gif


http://share.muslmah.net/up/11/12054/11359028564.gif



http://share.muslmah.net/up/11/12054/21359028564.gif



http://share.muslmah.net/up/11/12054/31359028564.gif




http://share.muslmah.net/up/11/12054/41359028564.gif


نضعها تبرد و شهية طيبة



ادعولي بإصلاح ذريتي و ذرية جميع المسلمين


...



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©