said
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 09:46 AM
http://www.qzal.net/01/2014-01/13637771181.gif
كيكة الشوكلاطة و شربات البرتقال
المقادير بالأكواب و المعالق القياس ( verres et cuillers mesures ) اليكم الصور :
http://im38.gulfup.com/AtunF.jpg
http://im38.gulfup.com/ir2FD.jpg
العجينة :
3 كوب فرينة حمامة
1 ملعقة كبيرةمايزينا
كوب مارقرين صول
1 و1/2 كوب سكر
4 حبات بيض
¾ كوب حليب خاثر ( حليب + ملعقة خل أبيض )
¼ كوب عصير برتقال طازج
½ ملعقة صغيرة خميرة الحلوة - ½ ملعقة بيكربونات الصودا - 2 معالق صغار برش برتقال + ملعقة فانيليا سائلة
شوكولا شيبس او شكلاط عادي مقطع الى قطع صغيرة.
طريقة التحضير :
نسخن الفرن على درجة 180 ° ثم ندهن القالب و نرش عليه الفرينة ...الفرينة + الملح + الخميرة + بيكاربونات الصودا و الملح و الميزينا ننخلهم مع بعض و نضيف عليهم برش البرتقال" الزست" شوكلاط مقطع و نتركهم بجيه (المواد الجافة )نخلط المارقرين مع السكر مليح ثم نضيف البيض حبة بحبة ثم نضيف الفانيليا السائلة و نخلطثم نضيف مرة وحدة المواد الجافة و الحليب الخاثر و العصير و نخلط العجينة تكون ثقيلة و نصبها فى المول و تكون على هذا الشكل :
http://im38.gulfup.com/kJQUT.jpg
مدة الطياب 55 دقيقة:
http://im38.gulfup.com/s5FYL.jpg
لما تطيب الكيكة نوجد شراب البرتقال و هي عبارة ¼ كوب سكر مع ¼ كوب عصير برتقال + زست و نخليه فوق النار حتي يذوب السكر و نسقي الكيكة و هو سخون "الشراب" كما هو مبين:
http://im38.gulfup.com/lzbWw.jpg
ثم نحضر كريمة الشوكلاط على شكل صوص مكونة من ¼ كوب كريمة طازجة "كرام فراش " و 100 غ من شوكلاط فوق النار حتى تذوب و ترجع سائل نخلوها تبرد ترجع شوية ثقيلة و نرسم خطوط بالعرض من الوسط الى الخارج ثم نزينها بالشوكلاط مبروش خشين و خطوط رفيعة من قشور البرتقال كما يبين الشكل :
http://im38.gulfup.com/HP0CU.jpg
و هذا الشكل النهائي :
http://im38.gulfup.com/f6s6V.jpg
http://im38.gulfup.com/E881s.jpg
http://im38.gulfup.com/2d4SF.jpg
و بألف صحة و عافية.
http://dc04.arabsh.com/i/01573/wos01ql4upjp.gif
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
كيكة الشوكلاطة و شربات البرتقال
المقادير بالأكواب و المعالق القياس ( verres et cuillers mesures ) اليكم الصور :
http://im38.gulfup.com/AtunF.jpg
http://im38.gulfup.com/ir2FD.jpg
العجينة :
3 كوب فرينة حمامة
1 ملعقة كبيرةمايزينا
كوب مارقرين صول
1 و1/2 كوب سكر
4 حبات بيض
¾ كوب حليب خاثر ( حليب + ملعقة خل أبيض )
¼ كوب عصير برتقال طازج
½ ملعقة صغيرة خميرة الحلوة - ½ ملعقة بيكربونات الصودا - 2 معالق صغار برش برتقال + ملعقة فانيليا سائلة
شوكولا شيبس او شكلاط عادي مقطع الى قطع صغيرة.
طريقة التحضير :
نسخن الفرن على درجة 180 ° ثم ندهن القالب و نرش عليه الفرينة ...الفرينة + الملح + الخميرة + بيكاربونات الصودا و الملح و الميزينا ننخلهم مع بعض و نضيف عليهم برش البرتقال" الزست" شوكلاط مقطع و نتركهم بجيه (المواد الجافة )نخلط المارقرين مع السكر مليح ثم نضيف البيض حبة بحبة ثم نضيف الفانيليا السائلة و نخلطثم نضيف مرة وحدة المواد الجافة و الحليب الخاثر و العصير و نخلط العجينة تكون ثقيلة و نصبها فى المول و تكون على هذا الشكل :
http://im38.gulfup.com/kJQUT.jpg
مدة الطياب 55 دقيقة:
http://im38.gulfup.com/s5FYL.jpg
لما تطيب الكيكة نوجد شراب البرتقال و هي عبارة ¼ كوب سكر مع ¼ كوب عصير برتقال + زست و نخليه فوق النار حتي يذوب السكر و نسقي الكيكة و هو سخون "الشراب" كما هو مبين:
http://im38.gulfup.com/lzbWw.jpg
ثم نحضر كريمة الشوكلاط على شكل صوص مكونة من ¼ كوب كريمة طازجة "كرام فراش " و 100 غ من شوكلاط فوق النار حتى تذوب و ترجع سائل نخلوها تبرد ترجع شوية ثقيلة و نرسم خطوط بالعرض من الوسط الى الخارج ثم نزينها بالشوكلاط مبروش خشين و خطوط رفيعة من قشور البرتقال كما يبين الشكل :
http://im38.gulfup.com/HP0CU.jpg
و هذا الشكل النهائي :
http://im38.gulfup.com/f6s6V.jpg
http://im38.gulfup.com/E881s.jpg
http://im38.gulfup.com/2d4SF.jpg
و بألف صحة و عافية.
http://dc04.arabsh.com/i/01573/wos01ql4upjp.gif
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
