شوكات حلوى بعجينة الشو

[said]

- 100 غ من الزبدة
- 150 غ من الطحين
- 1 ملعقة طعام من السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الخميرة
- 1 علبة من سكر الفانيليا
- 3 بيضات كبيرة
- لؤلؤة السكر




إعداد الوصفة (جزائرية):



وضع الماء والزبدة في حلة وتقديمهم ليغلي.

عندما يغلي الخليط، وإزالة الحلةمن االنار وإضافة كافة الدقيق مرة واحدة مع الملح والخميرة.

حرك مع ملعقة خشبية حتى يأتي العجين بعيداعن حواف الحلة وجعل كتلة.

يترك يبرد قليلا.

يضاف إليه السكر، ثم البيضة الأولى حتى تمتزج مع العجين. كرر مع البيض 2 المتبقية (هذا يمكن أن يتم مع خلاط كهربائي).

ضع العجينة على شكل كريات على ورق الزبدة بواسطة ملعقة اوكيس الحواني

إضافة لؤلؤة السكر على كل حبة منالعجين عن طريق الضغط بخفة داخل العجين



وضع شوكات في فرن محمى على حرارة 210 درجة مئوية (الغاز علامة 7) لمدة 15 إلى 20 دقيقة (190 درجة مئوية كافية لفرن مروحة).]http://im39.gulfup.com/3IGJz.jpg

http://im39.gulfup.com/iZqx1.png



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©