حلويات جميلة

[loulou ange]

http://www.ouarsenis.com/up//uploads/images/ouarsenis-da16dbeff6.png




http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-0b788d205e.gif

http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-5ed162c036.jpg


المقادير :
العجينة :
300 فرينة - 75غ زبذة ذائبة - ماء الزهر - فانيليا - 2 ملاعق كاكاو غبرة
الحشو : 500 غ لوز مقلي و مطحون - 300غ سكر - 1 الى 2 بيض



نحضر العجينة و ذلك بخلط كل المقادير و نجمعها بماء الورد حتى نحصل على عجينة متماشكة
نحضر الحشو نضع اللوز في وعاء نضيف السكر و الفانيليا و نخلط ثم البيض و نخلط لنحضل على عجينة
نقسم العجينة نضع في القسم الاول بودرة الكاكاو لنحصل على اللون البني
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-47b5cb666d.jpg

على طاولة العمل مرشوشة بالمايزينة نحل العجينة ثم نمررها في ألة العجين على الرقم 5
بالنسبة للعجينة البنية نشكل منها شرائح رقيقة و نضعها على العجينة البيضاء بين كل خط بني نترك 1 سم
ثم بالحلال نمرر لكي تلتسق العجينة البنية مع البيضاء


http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-0ead2407e7.jpg

بواسطة ألة القطع 9سم نقطع دوائر
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-1a4c87b540.jpg

نضع مغرف من الحشو في وسط كل دائرة و نغلقها
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-65fe7f4008.jpg

بواسطة ألة قطع اخرى (كما في الصورة ) نقطع دوائر صغيرة من العجينة البيضاء و دوائر من العجينة البنية
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-738fd01c80.jpg


نضع الوردات على الحلوة و نمتنها جيدا (نضع عسل أو بيض) لكي تلسق جيدا


عند وضع الوردات حافظي على الشكل لكي لا تتكسر الوردة
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-cb5637dfdc.jpg

http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-658f2809c0.jpg

وندخلها الفرن درجته 160° لمدة 20°
عند اخراجها نضعها في العسل ثم نقطرها
نضع الحلوة في صحون ورقية و نرش عليها الملمع
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-594d4e1901.jpg
http://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-b7b1f7b6bd.gifhttp://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-b7b1f7b6bd.gifhttp://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-b7b1f7b6bd.gifبالهناء والشفاءhttp://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-b7b1f7b6bd.gifhttp://www.ouarsenis.com/up/uploads/images/ouarsenis-b7b1f7b6bd.gif




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©