رفيس الكوشة من مطبخ جزائري أم كوثر

[said]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هدا الرفيس المشهور عندنا
نقدرو نطيبوه في طاجين الحديد او الكوشة وطبعا الكوشة اسهل وعملية اكتر
الطريقة

لمقادير
كيلة سمن طري

http://im18.gulfup.com/u3EV1.jpg

نص كيلة زيت

http://im18.gulfup.com/iFYN2.jpg

نضربهم ملييييييييح بالباتور حتى يبياض الخليط

http://im18.gulfup.com/p4xe4.jpg

نضيفلهم 5 كيلات دقيق ونحك بين راحتياليد مليح ونتركه يرتاح انا خليتو ساعة من بعد نبلوه بماء ومازهر وملح ومانعجنش

http://im18.gulfup.com/137p5.jpg

http://im18.gulfup.com/dUdY6.jpg

http://im18.gulfup.com/HUmH7.jpg

نديرو في بلا تع كوشة بسمك سنتيمتر ونطيبوه مليح ونحمروه من فوق
كي يطيب وهو سخون نمرسوه بفرشيطة ونفوة في السيار الخشين

http://im18.gulfup.com/sIIQ8.jpg

http://im18.gulfup.com/P16k9.jpg

في هده المرحلة نقدرو نديرو في لي ساشي دوكونجيلاسيون ونخبوه في التلاجة
ونفوروه باضلفة شوية سكر وزبدة

http://im18.gulfup.com/6Chv10.jpg

وعندما تطرى الحبيبات نهبطوه ونعجنوه باليد انا عجنت بالمغرف لانو يكون سخوووووووووون

http://im26.gulfup.com/CW601.jpg

ونحط في صحن التقديم ونعسلو بعسل دون اضافات
من فوق نزين بالشامية او المكسرات ويقدم مع اللبن اممممممممممممم

http://im26.gulfup.com/Fked2.jpg

http://im26.gulfup.com/GDpO3.jpg


http://www.dzbatna.com/images/smilies/mh31.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/mh31.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/mh31.gifhttp://www.dzbatna.com/images/smilies/mh31.gif



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©