البراج بالطبقات من المطبخ جزائري الجزائري

[walid]

البراج بالطبقات




اعملي أي براج يصلحولك أو طريقة أم رامي

و أقسمي العجينة إلى ثلاثة قرصات

و اللي في الوسط تكون رقيقة على الإثنين الآخرين

و الغرس على إثنين

نحتاج لقطعة بلاستيك خشينة نفرشها على الطاولة وفي الجهة اليمنى منها نقرص القرصة الاولى اعدليها بيدك

ثم نضع فوقها نصف كمية الدشيشة المزيتة ونحرشها مليح

نقلب للبلاستسيك على القرصة ثم نقلب القرصة بحذر

ندهن البلاستيك بالزيت ونقرص الغرس

نقلبه على القرصة الاولى

وبنفس الطريقة نقرص القرصة الثانية رقيقة على الاولة و نقلبها

ندهن البلاستيك بالزيت ونقرص القرصة الثانية نتع الغرس

نقلبه على القرصة الثانية نتع العجينة

وبنفس الطريقة نقرص القرصة 3 نتع العجينة ونقلبها ونضع فوقها الدشيشة المزيتة ونحرشها

ثم نحللها حتى نتحصل على السمك 1 سم

نقسمها ونطيبها على طاجين حديد
http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/885432_494858290577485_239119295_o.jpg
http://sphotos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/885134_494858370577477_1769745837_o.jpg
http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/903854_494858437244137_540722763_o.jpg
http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/903566_494858490577465_1594006582_o.jpg
http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-frc1/901582_494858527244128_1003961425_o.jpg




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©