الدرس السادس من دورة تعليم الحلويات

[loulou ange]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

المشكلة
حلوى لذيذة و شكلها رااائع
على بركة الله
المقادير
كيلو فرينة
300 غ زبدة دايبة
ملح وماء وما زهر للعجن ملون ابيض حتى تبياض العجينة
الحشو
لوز او كاوكاو
500 غ لوز مع 250 غ سكر ة ادا كان كوكاو ديرو 200غ برك
زاست تع القارص و البيض حسب الحاجة وماء زهر
الصور توصج
http://img104.herosh.com/2014/10/29/264522943.jpghttp://img104.herosh.com/2014/10/29/709762201.jpg

http://img103.herosh.com/2014/10/29/738337742.jpghttp://img102.herosh.com/2014/10/29/817288631.jpg
العجينة حليتها بالالة في الرقم الاخير
http://img102.herosh.com/2014/10/29/10058978.jpghttp://img104.herosh.com/2014/10/29/201749554.jpg
http://img102.herosh.com/2014/10/29/975786422.jpghttp://img102.herosh.com/2014/10/29/258344685.jpg
http://img105.herosh.com/2014/10/29/225947519.jpghttp://img104.herosh.com/2014/10/29/216664771.jpg
http://img103.herosh.com/2014/10/29/179190880.jpghttp://img105.herosh.com/2014/10/29/73292094.jpg
http://img105.herosh.com/2014/10/29/110565907.jpghttp://img105.herosh.com/2014/10/29/444848956.jpg
http://img103.herosh.com/2014/10/29/171040711.jpghttp://img104.herosh.com/2014/10/29/451071805.jpg
http://img102.herosh.com/2014/10/29/349231721.jpghttp://img102.herosh.com/2014/10/29/224022578.jpg
http://img104.herosh.com/2014/10/29/655961871.jpghttp://img102.herosh.com/2014/10/29/224022578.jpg
http://img105.herosh.com/2014/10/29/544355223.jpghttp://img104.herosh.com/2014/10/29/712795684.jpghttp://img105.herosh.com/2014/10/29/853362813.jpg
http://img103.herosh.com/2014/10/29/262738136.jpghttp://img105.herosh.com/2014/10
[IMG]http://img102.herosh.com/2014/10/29/632347148.jpghttp://img105.herosh.com/2014/10/29/883327454.jpg
http://img104.herosh.com/2014/10/29/270938240.jpghttp://img105.herosh.com/2014/10/29/927830081.jpg
http://img103.herosh.com/2014/10/29/931571243.jpg
http://img102.herosh.com/2014/10/29/903361327.jpghttp://img103.herosh.com/2014/10/29/814550765.jpg
http://img105.herosh.com/2014/10/29/258006326.jpghttp://img104.herosh.com/2014/10/29/365868947.jpg
http://img104.herosh.com/2014/10/29/107193483.jpghttp://img104.herosh.com/2014/10/29/600105952.jpg
http://img105.herosh.com/2014/10/29/628168799.jpghttp://img104.herosh.com/2014/10/29/655511564.jpg
ملاحظة هااامة
العجينة ترتاح شوية باه تساعدكم
الكولوغون الابيض مش تع الساشي الصغير بل تع الباطة ب 100دج
الحلوى بعدما تكمل و تلصقة حبات اللوز او الوردات تترك ليلة كاملة حتى تجف جيدا و في الغد تطيب و تتحط في العسل
هكدا تحافظ على شكلها و الحشو ما يخرجش
في الحشو استعملت البيض باكمله
لا ارجو غير دعوة في ظهر الغيب اخواتي
و آآآآآسفة على كترة الصور لانه فيه معانا مبتدئات و تهم هم التفاصيل
سلاام



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©