admin
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 09:36 AM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بسم الله
اللي ما تعرفش الدرع (البشنة) و الا تحب وصفات جزائرية أخرى للدرع تشوف موضوعي :
http://www.dzbatna.info/vb/showthread.php?t=930179
المقادير 1 : 1 ك ماء, 1 ك سكر , 1 ك حليب غبرة, 1 ك زيت ناقص شوية
المقادير 2 : 2 ك دقيق درع , 1 م ك خميرة قاطو
اختياري : تمر طري أو تمر مرحي , مكسرات و جلجلان للزينة.
الطريقة : تحطي المقادير الاولى في خلاط العصير حتى يتجانس الخليط.
ثم تصبيها فوق المقادير الثانية (الدرع تكوني غربلتيه مرة أو أكثر و خلطتيه مع الخميرة الكيميائية) و خلطيها بالخلاطة اليدوية حتى يصير المزيج متجانس لكن خاثر أكثر شوية من الخليط العادي للكيك.
حضري الطبق اللي باش تدخليه للفرن : ادهنيه بالزبدة و رشيه بدقيق الدرع.
صبي نصف الكمية و حطي فوقها التمر (حليه بصوابعك و حاولي يكون مثل الورقة الغليضة و غطي بهذه القطع النصف الاول من الكيكة)
صبي النصف الثاني من الكمية برفق و استوي السطح من فوق (بلي ايديك بماء عادي أو ماء زهر و استوي الكيكة)
اللي ما عندهاش تمر تقدر تستغنى عليه
زينيها من فوق بالمكسرات اللي عندك (تكون نية باش ما تحمارش بسرعة) و رشيها بالجلجلان.
في هذا الوقت تكوني سخنتي الفرن 180 درجة , دخلي الطبق للفرن حطي النار من تحت و اول ما تعلى الكيكة طفي من تحت و شعلي من فوق (هذه النصيحة نسبية لأن كل واحدة و الفرن متاعها)
سامحوني اني ما صورتش المراحل في أقرب فرصة نعاودها و نحطلكم الصور للتوضيح أكثر , حاليا عندي كان صورها و هي حاضرة :
http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/534043_2733175863147_1669812500_1630098_382092891_ n.jpg و
http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/534043_2733175663142_1669812500_1630096_603566366_ n.jpg
من داخل مع ان الصورة ظالمتها شوية :
http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/534043_2733175823146_1669812500_1630097_1428975482 _n.jpg
ان شاء الله تعجبكم. جربوها و ما تندموش راهي خفيفة و مفيدة.
ملاحظة : الوصفة (جزائرية) هذه تعلمتها من النت خاطر نسيت وصفة (جزائرية) أمي ربي يفضلهالي (كي نرجعلها نجيبلكم وصفتها الاصلية) و ان شاء الله المرة القادمة نجيب وصفة (جزائرية) أخرى لكيكة الدرع بالبيض و الزبيب و المكسرات و التمر , انتظروني http://www.dzbatna.com/images/smilies/mh31.gif.
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
بسم الله
اللي ما تعرفش الدرع (البشنة) و الا تحب وصفات جزائرية أخرى للدرع تشوف موضوعي :
http://www.dzbatna.info/vb/showthread.php?t=930179
المقادير 1 : 1 ك ماء, 1 ك سكر , 1 ك حليب غبرة, 1 ك زيت ناقص شوية
المقادير 2 : 2 ك دقيق درع , 1 م ك خميرة قاطو
اختياري : تمر طري أو تمر مرحي , مكسرات و جلجلان للزينة.
الطريقة : تحطي المقادير الاولى في خلاط العصير حتى يتجانس الخليط.
ثم تصبيها فوق المقادير الثانية (الدرع تكوني غربلتيه مرة أو أكثر و خلطتيه مع الخميرة الكيميائية) و خلطيها بالخلاطة اليدوية حتى يصير المزيج متجانس لكن خاثر أكثر شوية من الخليط العادي للكيك.
حضري الطبق اللي باش تدخليه للفرن : ادهنيه بالزبدة و رشيه بدقيق الدرع.
صبي نصف الكمية و حطي فوقها التمر (حليه بصوابعك و حاولي يكون مثل الورقة الغليضة و غطي بهذه القطع النصف الاول من الكيكة)
صبي النصف الثاني من الكمية برفق و استوي السطح من فوق (بلي ايديك بماء عادي أو ماء زهر و استوي الكيكة)
اللي ما عندهاش تمر تقدر تستغنى عليه
زينيها من فوق بالمكسرات اللي عندك (تكون نية باش ما تحمارش بسرعة) و رشيها بالجلجلان.
في هذا الوقت تكوني سخنتي الفرن 180 درجة , دخلي الطبق للفرن حطي النار من تحت و اول ما تعلى الكيكة طفي من تحت و شعلي من فوق (هذه النصيحة نسبية لأن كل واحدة و الفرن متاعها)
سامحوني اني ما صورتش المراحل في أقرب فرصة نعاودها و نحطلكم الصور للتوضيح أكثر , حاليا عندي كان صورها و هي حاضرة :
http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/534043_2733175863147_1669812500_1630098_382092891_ n.jpg و
http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/534043_2733175663142_1669812500_1630096_603566366_ n.jpg
من داخل مع ان الصورة ظالمتها شوية :
http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/534043_2733175823146_1669812500_1630097_1428975482 _n.jpg
ان شاء الله تعجبكم. جربوها و ما تندموش راهي خفيفة و مفيدة.
ملاحظة : الوصفة (جزائرية) هذه تعلمتها من النت خاطر نسيت وصفة (جزائرية) أمي ربي يفضلهالي (كي نرجعلها نجيبلكم وصفتها الاصلية) و ان شاء الله المرة القادمة نجيب وصفة (جزائرية) أخرى لكيكة الدرع بالبيض و الزبيب و المكسرات و التمر , انتظروني http://www.dzbatna.com/images/smilies/mh31.gif.
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
