said
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 09:35 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
كعك معسل
مقادير العجينة :
3 كيسان طحين
... ... نصف كاس زبدة ذائبة أو مارغارين
قرصة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا
القليل من ماء الزهر وماء عادي للعجن
ملون
أولا نأخد الطحين+الزبدة + الملح نخلطهم جيدا ثم نضيف الفانيليا
والقليل من ماء الزهر ثم نجمعها الماء العادي حتى الحصول
على عجينة لينة نعجنها حتى تصبح ملساء ثم نقسم العجينة
ثم نغطي ونتركها ترتاح نصف ساعة
الحشو:
3 كيسان لوز مطحون - كاس سكر -قشور حامضة - 2 ملاعق كبيرة ماء الزهر
نخلط كل هذه المواد مع بعضها ثم نجمعها بالبيض
حتى الحصول على حشو متماسك
و فيما يخص العجينة اختاري اللون لي يعجبك كما يمكنك تركها بيضاء حلي العجينة بالماكنة في الرقم الاخير قطعي مستطيلات ضعي الحشو على شكل انبوب و رولي العجينة مرتين و قطعي و اغلقيها لما تكملي حلي عجينة المتبقية و قطعي دوائر بالطابع تاع لي سابلي ادني الاطراف تاع العجينة لي قطعتيها بالطابع و حطي فوقها حبة من لي حشيتيهم من قبل و يبقى فراغ في الوسط حطي فيه كرية من الحشو و زيدي قطعي دوائر من العجينه بالطابع الاصغر و شكلي ورود و دخليهم داخل الحشو بكيردون طيبيهم في فرن من التعليم المتوسط الحرارة و مالازمش لونهم يتغير بعد ما تخرجيهم مباشرة عسليهم و زينيهم بعقيقات الفضية و ديريهم في قويعطات ورقية
http://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/9568_496616593719145_1007005379_n.jpg
حلوة الكاوكاو بالكراميل والشكلاط
المقادير:
500 غ كاوكاو صغير محمر (الفول السوداني)
... خنيشة من الفاني
ملعقتان من ماء الزهر
علبة من البسكوي
كأس من العسل
علبة من الحليب المركز
للتزيين:
250غ من الشكلاط الاسود
5 حبات من الشكلاط الابيض
طريقة التحظير:
نضيف الى الكاوكاو مهرمش البسكوي المطحون والفاني وماء الزهر ثم نجمع المكونات بالعسل.
نضع الخليط في البلاستيك الغذائي، نبسطه باستعمال المدلك (1 سنتم تقريبا ) نشكل على حسب الإختيار. تجمع حبتان معا بالكراميل وتغطى بالشكلاط الدائب وتزين بخطوط من الشكلاط (5 حبات من الشكلاط الابيض ممزوجة بحبة من الشكلاط الاسود ).
الكراميل: نضع الحليب المركز في طنجرة الضغط مملوؤة بالماءعلى نار من التعليم المتوسطة لمدة 20 دقيقة .Afficher la suite
http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/483926_496613827052755_711834696_n.jpg
البشنيخة
المقادير:
كيلو فورص+250غ زبدة مدابة+1خميرة لحلوى+1 فاني+4 معالق كبار خل+كاس شاي من ماء الزهر+شوي ملح+الحليب الكافي للعجينة+زيت للقلي+العسل
الطريقة:
عملي حفرة فطحين حطي فيها الزبدة الخل ماء الزهر الخميرة لفاني و الملح ثم جمعيها بلحليب لعجينة متكونش رطبة دلكيها مدة 2/1 ساعة حتى ترخف عملي كويرات دلكيهم شوي بليد ثم حطيها ف لمكينة دسباكيتي ديريها على رقم 1 دوزيها ثم رجعيها هاد المرة على رقم 3 خرجيها ثم دوزيها آخر مرة فرقم 5 ثم دوزيها هاد المرة ف الراس لي كيدير سباكيتي تعرضيلها بليد باش متكسرش ثم سرحيها فطبلي و حسبي تقريبا 5 سم وقطعي ولجوانب عصري عليهم بلآصابع باش يلصقو ملمي تسالي قليهم و طفيهم فلعسل
http://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/555853_202852439840428_1723666034_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
كعك معسل
مقادير العجينة :
3 كيسان طحين
... ... نصف كاس زبدة ذائبة أو مارغارين
قرصة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا
القليل من ماء الزهر وماء عادي للعجن
ملون
أولا نأخد الطحين+الزبدة + الملح نخلطهم جيدا ثم نضيف الفانيليا
والقليل من ماء الزهر ثم نجمعها الماء العادي حتى الحصول
على عجينة لينة نعجنها حتى تصبح ملساء ثم نقسم العجينة
ثم نغطي ونتركها ترتاح نصف ساعة
الحشو:
3 كيسان لوز مطحون - كاس سكر -قشور حامضة - 2 ملاعق كبيرة ماء الزهر
نخلط كل هذه المواد مع بعضها ثم نجمعها بالبيض
حتى الحصول على حشو متماسك
و فيما يخص العجينة اختاري اللون لي يعجبك كما يمكنك تركها بيضاء حلي العجينة بالماكنة في الرقم الاخير قطعي مستطيلات ضعي الحشو على شكل انبوب و رولي العجينة مرتين و قطعي و اغلقيها لما تكملي حلي عجينة المتبقية و قطعي دوائر بالطابع تاع لي سابلي ادني الاطراف تاع العجينة لي قطعتيها بالطابع و حطي فوقها حبة من لي حشيتيهم من قبل و يبقى فراغ في الوسط حطي فيه كرية من الحشو و زيدي قطعي دوائر من العجينه بالطابع الاصغر و شكلي ورود و دخليهم داخل الحشو بكيردون طيبيهم في فرن من التعليم المتوسط الحرارة و مالازمش لونهم يتغير بعد ما تخرجيهم مباشرة عسليهم و زينيهم بعقيقات الفضية و ديريهم في قويعطات ورقية
http://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/9568_496616593719145_1007005379_n.jpg
حلوة الكاوكاو بالكراميل والشكلاط
المقادير:
500 غ كاوكاو صغير محمر (الفول السوداني)
... خنيشة من الفاني
ملعقتان من ماء الزهر
علبة من البسكوي
كأس من العسل
علبة من الحليب المركز
للتزيين:
250غ من الشكلاط الاسود
5 حبات من الشكلاط الابيض
طريقة التحظير:
نضيف الى الكاوكاو مهرمش البسكوي المطحون والفاني وماء الزهر ثم نجمع المكونات بالعسل.
نضع الخليط في البلاستيك الغذائي، نبسطه باستعمال المدلك (1 سنتم تقريبا ) نشكل على حسب الإختيار. تجمع حبتان معا بالكراميل وتغطى بالشكلاط الدائب وتزين بخطوط من الشكلاط (5 حبات من الشكلاط الابيض ممزوجة بحبة من الشكلاط الاسود ).
الكراميل: نضع الحليب المركز في طنجرة الضغط مملوؤة بالماءعلى نار من التعليم المتوسطة لمدة 20 دقيقة .Afficher la suite
http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/483926_496613827052755_711834696_n.jpg
البشنيخة
المقادير:
كيلو فورص+250غ زبدة مدابة+1خميرة لحلوى+1 فاني+4 معالق كبار خل+كاس شاي من ماء الزهر+شوي ملح+الحليب الكافي للعجينة+زيت للقلي+العسل
الطريقة:
عملي حفرة فطحين حطي فيها الزبدة الخل ماء الزهر الخميرة لفاني و الملح ثم جمعيها بلحليب لعجينة متكونش رطبة دلكيها مدة 2/1 ساعة حتى ترخف عملي كويرات دلكيهم شوي بليد ثم حطيها ف لمكينة دسباكيتي ديريها على رقم 1 دوزيها ثم رجعيها هاد المرة على رقم 3 خرجيها ثم دوزيها آخر مرة فرقم 5 ثم دوزيها هاد المرة ف الراس لي كيدير سباكيتي تعرضيلها بليد باش متكسرش ثم سرحيها فطبلي و حسبي تقريبا 5 سم وقطعي ولجوانب عصري عليهم بلآصابع باش يلصقو ملمي تسالي قليهم و طفيهم فلعسل
http://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/555853_202852439840428_1723666034_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©
