اليوم جبتلكم تارت عيد ميلاد

[walid]

و هاذي درتها لعيد ميلاد زوجي
ربي يحفظو و يعيشو ليا و الأولاد
أولا التارت (http://www.dzfemme.com/vb/showthread.php?t=21569) فيها 2 قرصات ، مقادير القرص الواحد هي:
* 5 بيض
*125غ سكر عادي
*60غ فرينة
*65غ نشاء
*1 خميرة القاطو
*قشور الليمون


الطريقة:
في خلاط كهربائي نطلع بياض 5 بيضات+125 سكر كالثلج، بعد ذلك نضيف 5 صفار و نخلط بهدوء باش مايهبطش البياض+ **فرينة+نشاء+خميرة** مغربلين باش يدخل الهوا و نخلط برفق حتى نتحصل على خليط متجانس ثم نفرغه في مول مدهون بالزبدة و مرشوش بالفرينة و نطيبها مثل المسكوتة أي نار هادئة
و الفرن لا نفتحه أثناء الطهي و نتركها حتى تصبح ذهبية اللون و نخليها تبرد
*** نعيد الكرة و نخدمو القرصة الثانية و نخليوهم يبردو
بعد ذلك كل قرصة نقسمها على 2 من الوسط فبذلك نتحصل على 4 قرصات


تحضير الكريمة: بعيدا عن النار نخلط في كسرونة:
1 لتر حليب+6 صفار بيض+6 م ك نشاء+1 م ك زبدة+سكر عادي حسب الحلاوة "كل واحد يدير على حساب الذوق" ثم نضعها عل النار و نحرك لكي لا تلتصق حتى تصبح كثيفة ثم نبعدها عن النار و نضيف عصير و برش ليمونة و نتركها جانبا حتى تبرد




http://www.4algeria.com/vb/attachment.php?attachmentid=22923&thumb=1&d=1315420853 (http://www.4algeria.com/vb/attachment.php?attachmentid=22923&thumb=1&d=1315420853)


http://www.4algeria.com/vb/attachment.php?attachmentid=22924&thumb=1&d=1315420903 (http://www.4algeria.com/vb/attachment.php?attachmentid=22924&thumb=1&d=1315420903)


أثناء ذلك نحضرو الكريما

هاذي قبل النضج
http://www.4algeria.com/vb/attachment.php?attachmentid=22925&thumb=1&d=1315421100 (http://www.4algeria.com/vb/attachment.php?attachmentid=22925&thumb=1&d=1315421100)


و هاذي بعد ما خثارت و حطيتها تبرد
http://www.4algeria.com/vb/attachment.php?attachmentid=22926&thumb=1&d=1315421184 (http://www.4algeria.com/vb/attachment.php?attachmentid=22926&thumb=1&d=1315421184)



نبداو نسقيو الطبقة الأولى بالشاربات بارد ثم ندهنها بالكريمة ثم نقطع حبة موز من فوق

http://www.4algeria.com/vb/attachment.php?attachmentid=22933&thumb=1&d=1315423080 (http://www.4algeria.com/vb/attachment.php?attachmentid=22933&thumb=1&d=1315423080)


ثم نضع فوقها الطبقة الثانية و هكذا حتى نصل إلى الطبقة الرابعة و الأخيرة ندهنوها بالكريمة طبقة خفيفة فقط


http://www.4algeria.com/vb/attachment.php?attachmentid=22928&thumb=1&d=1315421516 (http://www.4algeria.com/vb/attachment.php?attachmentid=22928&thumb=1&d=1315421516)



بعد ذلك نحضر la crème chantilly بخفق 200 غ غبرة الشونتيي+2 كيسان حليب بارد جدا حتى تصبح كثيفة


http://www.4algeria.com/vb/attachment.php?attachmentid=22927&thumb=1&d=1315421462 (http://www.4algeria.com/vb/attachment.php?attachmentid=22927&thumb=1&d=1315421462)


ثم ندهن التارت (http://www.dzfemme.com/vb/showthread.php?t=21569) كامل بالشونتيي حتى تتغطى ثم نعمر كيس الحلواني و نبدأ التزيين


http://www.4algeria.com/vb/attachment.php?attachmentid=22929&thumb=1&d=1315421649 (http://www.4algeria.com/vb/attachment.php?attachmentid=22929&thumb=1&d=1315421649)


http://www.4algeria.com/vb/attachment.php?attachmentid=22930&thumb=1&d=1315421699 (http://www.4algeria.com/vb/attachment.php?attachmentid=22930&thumb=1&d=1315421699)


http://www.4algeria.com/vb/attachment.php?attachmentid=22931&thumb=1&d=1315421739 (http://www.4algeria.com/vb/attachment.php?attachmentid=22931&thumb=1&d=1315421739)


http://www.4algeria.com/vb/attachment.php?attachmentid=22932&thumb=1&d=1315421779 (http://www.4algeria.com/vb/attachment.php?attachmentid=22932&thumb=1&d=1315421779)
هنا زينت ب ورقات من حديقتنا


http://www.4algeria.com/vb/attachment.php?attachmentid=22934&thumb=1&d=1315423222 (http://www.4algeria.com/vb/attachment.php?attachmentid=22934&thumb=1&d=1315423222)



أتمنى أن ينال التارت (http://www.dzfemme.com/vb/showthread.php?t=21569) إعجابكم
و لا تبخلوني بدعواتكم لي بالصحة و الهناء




https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©