فطائر الجوز بالشوكولاتة

[walid]

فطائر الجوز بالشوكولاتة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/b5bce23c3c1e0c9232df1dafd5bc067a.jpg

المقادير:

باكيت عجينة باف باستري
ملعقة صغيرة ماء زهر
كوب جوز مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر
بيضة مخفوقة
نصف كوب شوكلاتة سائلة


الطريقة:

- رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر .
- ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض .
- ادخليها الفرن حتى تتحمر .
- قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها .



http://imagecache.te3p.com/imgcache/363ba0212211c224df6378a25e21966e.gif


ساندويتش لحم مفروم

http://imagecache.te3p.com/imgcache/16dfe6fd12a68f8c2dce2afdb4e0d935.jpg
المقادير:
- لحم مفروم - طماطم مقطع - بقدونس - ملح - فلفل أسود - بصل مقطع
- خبز خفيف ويفضل الصغير .

الطريقة:

1- نطبخ جزائري اللحمه بالطريقة العادية .

2- نفتح الخبز مع الجانب فتحة صغيرة ونحشيه باللحمه بعد أن تبرد*ثم تلف بورق شفاف بعد دهن الورق والخبز بقليل من الزبدة، ثم توضع في الفرن على نار هادئة من20 إلي25 دقيقة.



http://imagecache.te3p.com/imgcache/363ba0212211c224df6378a25e21966e.gif



بيتزا التوست


http://imagecache.te3p.com/imgcache/a76af91d77605c10445eccc78c2b3144.jpg
المقادير:

8 شرائح توست ابيض
4 ملعقة اكل صلصة البيتزا
4 ملعقة كبيرة جبنة موزريلا مبشورة
2 ملعقة كبيرة شرائح زيتون اسود
2 ملعقة كبيرة شرائح مشروم

الطريقة:

- امسحي شريحة توست واحدة بملعقة كبيرة من صلصة البيتزا ,
وزعي عليها شرائح الزيتون و المشروم ثم ملعقة كبيرة من جبنة الموزريلا ثم غطيها بشريحة اخرى من التوست .
- كرري العملية حتى تنتهي المقادير ثم اشويها في شواية السندويش الكهربائي حتى تتحمر و تقدم فوراً .




http://imagecache.te3p.com/imgcache/363ba0212211c224df6378a25e21966e.gif


دونت كرسبي كريم .


http://imagecache.te3p.com/imgcache/753b4fbf8a88422d844758fab1db2e68.jpg

لعجين الدونات نحتاج:
2 كوب حليب مغلي
نصف كوب زبدة
ثلثي كوب سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
4 بيض
رشة جوز الطيب
7 كوب دقيق
الصلصة :
3 كوب سكر بودرة
رشة ملح
نصف ملعقة فانيليا
نصف كوب ماء
الكوب الذي استعملته العياري وليس الكوب العادي.....
الطريقة:
نضع الحليب على النار الى ان يغلي....
نزيله من فوق النار ونضيف الزبدة ونحركها الى تذوب..
نضيف السكر والملح وجوز الطيب ونمزج جيدا ونترك الخليط يبرد .... ليس كثيرا يبقى دافئ شوي ....
نضيف الخميرةو3 اكواب من الدقيق ......نخلط ....ثم نضيف باقي الدقيق الخليط سيكون ستيكي اي يلزق في الايدين
نمزج جيدا جيدا ونتركه في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمه ......
نمد العجينة على سطح مرشوش دقيق ونقطعه بالقطاعة ....ونتركها ترتاح مرة اخرى 40 دقيقة...
في زيت غزيرساخن نقلي الدونات ...ننتبه عندما نضعها في الزيت ان نقلبها بمجرد ان ترتفع الى فوق ثم نحمرها من الجهتين ...
وملحوظة حسب ماوجدت في الوصفة (جزائرية) انك لما تخرجيها من الزيت وتضعيها على ورق ماص للزيت ان تضعيها بالضبط كما اخرجتها من الزيت يعني لا تقلبيها ...
بعد ان ننتهي نمزج مقادير الصلصة وندهنها بها ..

http://imagecache.te3p.com/imgcache/42569bfdc5be2e40ca9a9d664b6baf2c.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/d1b8f91233486737f57b23bbf8a76ad5.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/fb5dc855a4785681290cb1dcfafc50f7.jpg7



http://imagecache.te3p.com/imgcache/363ba0212211c224df6378a25e21966e.gif



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©