من مطبخ جزائري ام سامي مني تارتولات لذيذة جدا

[admin]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اقترح عليكنّ وصفة (جزائرية) لذيذة تارتلات بالليمون وجدتها في احدى مدونات الطبخ جزائري


http://share.muslmah.net/up/11/2544/91331917521.gif



و طبقت التفاصيل من المطبخ جزائري الجزائري و كانت راااااائعة و لذيذة

و خاصة كريمة الليمون لذيذة و ممتعة

اولا نحضر كريمة الليمون بالطريقة التالية


في اناء نضع 3بيضات+120غ سكر عادي

و نخلط بالخلاط اليدوي

http://share.muslmah.net/up/11/2544/01331917521.gif


و نضيف 80ملل من عصير الليمون و نخلط


نضع الاناء فوق حمام مائي و نواصل الخلط حتى تعقد قليلا الكريمة

http://share.muslmah.net/up/11/2544/11331917521.gif



ننزعها من النار و نضيف 60غ من الزبدة مقطعة الى قطع

و نخلط

و نضيق ملعقةكبير من مبشور الليمون (zeste

و نخلط حتى نتحصل على هذه الكريمة


http://share.muslmah.net/up/11/2544/21331917521.gif


نغطيعا في كيس و نضعها في الثلاجة


....................................

بالنسبة للعجينة

نضرب 125غ من الزبدة مع 60 غ من السكر الناعم لمدة دقائق نضيف صفار بيضة واحدة و قرصة ملحو ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون


نضيف 250غ من الفرينة (الدقيق الابيض) المخلطة مع ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى


و مبشور ليمونة


و نجمع العجينة


اذا صعب عليك جمعها اضيفي ملعقة اخرى من عصير الليمون



نغطيها و نتركها تستريح 30دقيقة




نرش الطاولة بالفرينة و نفتح العجينة





و نشكلها داخل كاسات خاصة




http://share.muslmah.net/up/11/2544/31331917521.gif





و نثقبها بالفرشاة



http://share.muslmah.net/up/11/2544/41331917521.gif



و ندخلها الفرن الساخن مسبقا على درجة 180درجة
مدة 20دقيقة

نخرجها من الفرن و نتركها تبرد تماما


نضع داخل كل واحدة كريمة الليمون و نزينها بالكريم شانتيي


صدقوني انها تتفتت و تذوب في الفم

لا تترددوا في تجريبها


http://share.muslmah.net/up/11/2544/51331917521.gif




http://share.muslmah.net/up/11/2544/61331917521.gif






http://share.muslmah.net/up/11/2544/71331917521.gif






http://share.muslmah.net/up/11/2544/81331917521.gif



.


لا تنسوني بالدعاء في ظهر الغيب



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com)©